2004年1～6月份，我国宏观经济环境出现趋向于平稳发展的势头，主要体现在GDP同比增长9．7％，增速明显放缓。居民消费品价格指数同比增3．6％。环比连续两月下降。但6月份为5％，进入比较敏感的区域。仅仅从价格看，市场形势并不明朗。在此背景下，二季度水产品市场呈现以下特点：
淡水鱼价格高位回落带鱼价格低位走高
1～5月，水产品价格指数10．3％，但进入6月份后，水产品价格仍处高位。草鱼价格在6月中旬结束了自2月以来连续走高的态势。6月中旬比上旬下降0．1％。水产品中的主要品种，带鱼的价格自3月份之后连续走高，并未出现停止趋势。6月中旬，环比涨幅0．7％。2004年7月上旬，鲤鱼批发市场平均价格为7．35元／公斤，与去年4月上旬的5．93元／公斤相比，价格增幅23．8％。在带鱼市场中，左右局面的是进口带鱼。进口带鱼市场价格自去年四季度至今年2月份一直比较稳定，只是在二季度价格明显增高。今年1月份，条重200～300克进口带鱼平均市场批发价7．60元／公斤，比去年11月的7．35元，增长3．4％。7月上旬，进口带鱼（条重200～300克）市场批发价格平均为10．27元／公斤，比1月中旬的7．60元／公斤，增35．1％。
在水产品市场中，左右市场价格的主要是市场需求量最大的商品。那么，淡水鱼中就只有鲤鱼、草鱼、鳙鱼；海水鱼中，非带鱼莫属。而左右整个市场行情的，也只有带鱼。因为，淡水鱼的出路只有活销。而带鱼却主要是冻销。带鱼不受季节性限制，冷冻品更不受时空影响。这是带鱼在市场中的主要优势。去年的10月份之后，鲤鱼的北京超市价格，从多年以来的每500克4元左右，飙升到9元。成为水产品市场中的领军人物。而在今年一季度之前，冷冻带鱼（条重200～300克）零售价格始终不超过5元牞在今年的3月过后，突然发力，价格飙升35％以上。带鱼不像鲤鱼，它受自然界或相关食品的影响较少。带鱼价格上去之后，很难
出现大起大落的局面。也只有带鱼，才能够让水产品的价格指数在5月份出现17．5％的高位。
虾类市场调整南美白虾崩盘
自7月6日美国对我国虾类产品反倾销成立之后，南美白虾价格跌势以成定局。而南美白虾走跌，会在一定时期之内，拖累基围虾、草虾价格。受此影响，明年的基围虾、草虾、罗氏沼虾、河虾的养殖会大幅度增长，而改变现今一虾独大的局面。市场价格在10月份应有明显变化。现在上市的白虾的规格越来越小，70～80头的都有面市。此规格的北京超市价格以跌到每500克7元。多数虾农与经销大户，生怕库存砸在手里，而拼命清仓，已尽快改养或经营其他品种。比如，四大家鱼类或中档商品。
随着南美白虾价格的崩盘，基围虾、草虾的价格也急剧下降。现时北京红桥市场基围虾零售价格也就22元／500克，似乎还要下跌。虾类市场以明显呈现重新洗牌的格局。三、四季度，正是各类养殖水产品上市旺季。水产品的价格应该出现较大的下滑。而副食品中的相关食品类的价格，却与整体价格趋势相违背，以猪肉为代表的食品类价格始终走高。6月份，食品类价格指数14％，影响居民消费品价格上涨到5％，占居民消费品涨价因素的88％。在利好行情驱使下，会有更多的人们奔向四大家鱼，以及价格始终不变，稳坐钓鱼台的桂鱼和人气突然旺起来的鲈鱼。鲈鱼在沉寂了三、四年之后，价格疯长近一倍。让市场中人大跌眼镜，而目瞪口呆。
中高档产品价低独桂鱼价稳
在水产品一遍涨价声中，高档养殖产品，价格变化不大，有些产品反而价格下降。比较有代表性的是黄鱼。2004年7月上旬，黄鱼（条重600克上）市场批发价格平均为30．8元／KG，比今年1月上旬的31．33元降低2％。牙鲆鱼（600克下）现时平均价54元／KG，比去年12月下旬的68元，降低21％。虹鳟鱼现时平均价23．33元／KG，比去年同期的20．66元增12．9％。中高档商品价格变化不大，说明原有的市场已然饱和，供求相对平衡。即便低档产品价格回落，它的需求群体仍然是固定的。
桂鱼在高档河鲜品中，总有一种永远处变不惊。2004年7月中旬，桂鱼（500克上）平均批发价42．2元／公斤，比去年4月的42．5元低1％，基本持平。
