当今，牛奶成了市民的消费主流。这为乳品加工企业提供了相当大的市场空间。福建长富集团抓住了人们对乳品“鲜、纯”的追求特点，狠抓了生产的原料奶源的质量管理，使自己的产品成为“福建省名牌农产品”、“绿色食品”。
闽北有着发展乳业得天独厚的自然条件。尽管如此，长富集团公司的经营者并没有因此放松对饲料源、生奶源的品质管理。他们吸取国内其它牧场种植青玉米取代牧草先进的奶牛饲养经验，有效地提高了原料奶中乳脂率、蛋白质的干物质的成份。
在公司办公室，一位刚拿到玉米新种子的农民对记者说：“我们需要的青玉米种子，是由公司帮我们采购提供。今天我来拿的是抗倒伏、高产的白顶1号。”据了解，该公司今年又与邻近的6个县市、30个乡镇98个行政村的1690户农民签订青玉米种植合同，农民每年要向这里提供三、四万吨的青饲料。为了确保原料源的质量，长富还要求农户在种植青玉米时，施用无公害的有机肥。
听说我们在了解奶源质量，正在这里开会的第四牧场场长冲着我们说：“我呀，教训最深啦，送到公司的牛奶曾经两次被公司强行倒入地沟。”原来，长富公司严格控制牛奶的微生物指标，制定高标准的收奶指标。凡是达不到这个标准的牛奶，绝不留情，统统倒掉。两年前，第四牧场刚投产时，由于工艺操作不够熟练，原奶质量达不到公司内控标准，结果被倒掉两次。用场长的话说，叫作“一直倒到质量完全达标为止”。
为了保证奶品质量，长富集团公司给产品运输车加装了制冷设备，并在所有的销售网点配置冷藏柜，使得“冷链”贯穿于牛奶挤出到销售的全过程中，它符合了乳品低温保质的要求。
