南京力争经过半年的努力,使全市的面粉、肉及肉制品、儿童食品等生产企业滥用食品添加剂行为、食品中添加非食用化学物质的行为得到有效遏制;蔬菜农药残留平均超标率要下降2到3个百分点;瘦肉精平均检出率要下降1个百分点,县城以上城市注水肉、病害肉必须基本绝迹;集体食物中毒事件得到有效预防和控制;及时依法查处制售有毒有害食品的违法犯罪案件。
今年食品安全整治的重点地区将是城郊接合部和农村,建立和公示企业信用“黑名单”。