目前,中国乳业似乎陷入了一场惟“生态奶业”论,不少企业认为生态奶业理论指明了奶源基地建设的精髓。但伊利集团有关人士昨天接受采访时反戈一击,称这种观点并不够全面,奶源当然至关重要,但是基于雄厚资本的高科技应用同样不可轻视。
伊利有关人士认为,未被高科技加以整合的奶源,只能算一个较低层次的资源叠加,并不能形成优势互补。奶源与科技,一个都不能少,一个都不能软。
目前,国家有关方面已经开始对乳业企业在科技方面的发展加以重视。国家发改委、财政部、海关总署、国家税务总局日前联合发布公告,公布了审定的第十批享受进口税收优惠政策的国家级企业集团技术中心,位列其中的伊利实业集团有关人士表示,建立企业技术中心是提高企业技术开发与创新能力、增强企业竞争力的重要手段,是促使企业成为技术开发主体的重要途径,也是建立现代企业制度的内在要求。伊利集团技术中心自组建以来,在企业技术创新、新产品研发等领域发挥了重要作用。(独家证券参考,全新角度看股市……)
据了解,尽管“奶源与科技两手都要硬”的观点目前还没有上升为行业的共识,但国内一些乳业公司已开始进行积极的实践探索。以伊利集团为例,从1997年开始,便开始南征北战,实施其奶源控制战略。迄今为止,伊利在内蒙、黑龙江、上海、北京、天津、河北等地,利用收购、托管、合作等方式控制了大量的乳制品企业,并通过企业形成了对奶源的占有。目前伊利拥有的奶源数量稳居国内第一,而在技术方面,集团研发中心和四个事业部技术中心等三级研发体系的建立则使伊利走在了中国乳业技术的前列。
前景展望
“生态奶业”开始与科技融合
自我国提倡全民饮奶,“一杯牛奶强壮一个民族”的观念更新促成了我国乳业的大发展。中国乳业的这十年,是高速发展的十年,也是竞争层次由低到高,由单纯市场营销到全方位比拼竞争力的十年。
发展到今天,乳品行业俨然已经成为国民经济当中一个重要产业,规模与效益并重,可持续发展空间深远。品牌、渠道、奶源、科技水平、研发能力等等等等,任何一个关键环节的质量控制和衔接,均影响着厂商在行业当中的地位和走向。
“生态奶业”概念在中国乳业界已经逐渐引起共鸣,它体现了对实现高产、优质高效与持续发展三大目标的综合重视,能够实现经济、生态、社会三大效益有机统一。但随着市场的发展,科技越来越成为支撑奶业发展的动力源泉。
在内蒙古,随着国家继续大力推进牧区还草政策的落实,草原在渐渐重现昔日“风吹草低见牛羊”的美丽,纯正与天然,共生共长。但伊利的目标似乎不仅于此。目前,他们已经在涵盖草原和平原的全奶源范围,兼顾奶源和渠道的高科技整合,对于它的效仿者们来说,要与伊利在同一层意义的舞台上展开竞争还需努力。