如果您平时在超市爱选购散装托盘熟食品，可要当心了。今天，北京市消费者协会公布129种包括酱、卤肉制品、熏肠类制品和熏煮火腿类熟肉制品比较试验结果显示，散装托盘熟肉制品卫生指标和理化指标均不容乐观，67种散装托盘样品符合国家标准的仅35种，占散装托盘样品量的52．2％。国家标准虽然明确规定肉制品加工禁止使用苯甲酸，在129种样品中只有华堂商场丰台北路店销售的日式叉烧检出苯甲酸；此外，129种样品均未检出致病菌。
包装熟肉制品主要问题集中在食品添加剂中的亚硝酸盐和磷酸盐超标。此外，散装熟肉制品在超市进行二次包装过程中的污染也使得散装托盘熟肉制品卫生指标和理化指标均不容乐观。市消协还向消费者推荐了此次比较试验中质量综合评价较好的熟肉制品，包括：育青肠、金大都松仁肚、金大都五香酱猪蹄、加增广味香肠、加增无淀粉火腿、万威客脆皮热狗肠、雨润烤肠、旺润烤肠、醇香青岛火腿、益香京味里脊王、嘉芗香肠、京京万利士口福肠、紫苏维也纳香肠、美迪思丹麦烤肠、草原兴发野味烤肠、恒安益康蒜肠、平兴丹麦肠、平兴特制蒜肠、宝丽樟茶鸭、宝盈酱猪蹄。
编辑：诗琦
