为“李锦记”开通绿色通道
“想不到新会检验检疫局的服务意识达到如此高的程度！公司进入绿色通道，就好像进入了通向海外的高速公路，畅通无阻。”这是笔者在“李锦记”采访时听到的赞扬声。去年１０月，“李锦记”经新会检验检疫局推荐，被评为检验检疫系统的１０家绿色通道企业之一，口岸通关时享受免于查验的优惠。
新会检验检疫局始终坚持服务企业、促进外贸出口的宗旨。在严格把关的前提下，结合“李锦记”的实际，先后指导企业实施电子通关，并改革检验监管模式，对其执行绿色通道制度等。凡是纳入绿色通道的企业，在报检、检验、放行、出证过程，享受优先优质的服务：随到随办，优先办理；特事特办，急事急办；优先安排，随时咨询。实施电子通关、电子报检、电子签证和检验监管模式改革后，“李锦记”平均每批次出境货物在检务部门经过的业务环节减少了５０％；在口岸查验的通关时间由原来的６０分钟缩短为１０分钟；开支比原来降低了３９．８％。“李锦记”的报检员说：“实行电子通关后，我们不再需要派人跑５公里，过两座桥和一个收费站到窗口取单了，改变了过去费时费力的状况。现在，只要在公司里轻点鼠标即可完成报检手续。节省了人力，提高了生产效率，降低了运营成本，平均每批货报关可节省路费约２０元。”
帮“李锦记”破除技术壁垒
“李锦记”产品行销全球，其产品也受到国外设置的贸易技术壁垒的影响。一些国家的标准远远高于中国国内标准，如酱油氯丙醇的含量，欧盟标准比国内标准高５０倍。为打破国外贸易技术壁垒，检验检疫局采取“帮、扶、促”的政策，倾力扶持“李锦记”扩大出口。
在迎检期间，局领导多次带领有关人员深入车间、仓库检查指导准备工作，包括介绍材料、指导企业改善卫生环境、改进车间布局及卫生设施，尤其是在指导企业建立和完善氯丙醇的监控体系方面下了大力气。未配备氯丙醇检测设备条件时，每周专门派专车送样至广州检测。检验人员发挥自身长期在检验监管工作中积累的丰富经验，提出合理化建议，指导企业改进不足。针对“李锦记”原采用的半封顶半自动浇油式工艺的晒罐工序，他们提出了整改意见。“李锦记”积极配合，短期内完成了其薄弱环节的整改。目前，企业的晒罐工序都采用了先进的全封闭、全自动浇油式工艺，既大大改善了卫生程度，又提高了生产效能。
在欧盟酱油考察团对“李锦记”生产现场进行考察及中欧双方的会谈中，“李锦记”雄厚的技术实力，严格的品质管理体系给欧盟官员留下了良好的印象。
助“李锦记”迈向“零库存”
“李锦记”追求“零库存”的经营目标，需要快进快出。因此，从２００１年起，检验检疫局就开始积极探索建立科学有效的出口食品检验检疫监管机制，在确保出口食品的安全卫生质量的前提下，达到企业快进快出的“零库存”需求。
出口食品因其自身特性、生产条件和输往国家不同，其安全卫生风险也有所不同。检验检疫局通过风险分析，以及对“李锦记”的管理体系进行严格考核后，改变了以前对其出口调味品批批检验的方式，确定了以工厂监管为主，实验室检验为辅的过程监管模式，即对生产过程的卫生和执行操作规范性情况，以及实验室检验情况进行严格监控，强化对产品生产过程中重金属、农药残留、添加剂等理化指标的安全卫生监控，必要时对半成品和成品进行抽样检验。
这些科学监管的做法帮助企业迈向“零库存”，保证了“李锦记”出口产品的快速通关，并使该公司的货物滞仓时间从原来的２０天左右，缩短至１０天以内，降低了运营成本。(本报记者 郭建文 通讯员 崔咏梅)
