中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳指出，目前，中国饼干人均年消费量为1千克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25～35千克，中等发达国家也有12～18千克，因此，中国的饼干市场潜力十分巨大。在中国入世谈判中，欧洲的荷兰、比利时和意大利等饼干制造业发达的国家，曾明确要求将饼干的关税由现行的25％下调到10％。从中可见外商急欲进军中国市场的征兆。
加入WTO后，进口饼干不会参与低档产品市场的竞争，也不可能来争夺中国的农村市场，所以首先受到挑战的是那些超大型企业和沿海地区的中高档产品市场。但是，中小企业的情况也不容乐观，大型企业届时会被迫争夺内陆地区和农村市场，这对中小企业会造成压力。
今后3～5年间，中国饼干行业的产品结构和组织结构将会发生较大变化。随着饼干市场的激烈竞争，将会有一大批规模小、设备简陋、质量差的饼干企业被迫重组或被淘汰，而外资企业和民营企业将会在竞争中发展。从饼干行业的发展趋势来看，这次论坛的召开正是时候。
山东标准化协会理事长刘志钦强调，质量是创造财富的基本条件。科学发展的观点使GDP不再是衡量发展的主要指标。这就意味着我们整个社会的价值评价体系都在发生质的变化，这也会使关注质量的生活态度日益强化。强化质量工作，要做到三个方面。第一，要提高质量意识。作为企业，要高度重视全体职工的质量意识。第二，要有完善科学的管理制度。首先要有完善的标准体系，其次是要有完善的制度保证各项标准在全过程中落实。第三，要加快技术进步，提高产品档次，占领市场制高点，在强大的技术支持和稳定的产品质量的基础上加快实施名牌战略，有一定实力的企业一定要舍得投入。
青岛正航食品有限公司董事长高贵佳谈到，2003年，饼干产业在国内食品行业中产值增长率达到30％，仅次于乳品行业，位居第二。资料表明，越是发达的国家饼干的消费量就越大，消费的多元化趋势就越丰富。巨大的市场前景坚定了正航做饼干专家的信念。同时，我们也越来越清醒地认识到：正航只有走专业化之路，才能最终赢得消费者，赢得自己应有的市场地位。
为了实现饼干专家的崇高目标，正航首先立足于打造一套具有强大竞争力的财富产业链，这个财富链的核心就是正航响应和创造市场的能力。可以把这个财富链归纳为以下两个方面：一是坚持一个价值观：用饼干造福社会；二是围绕这个价值观构建品质体系、品牌体系、合作伙伴体系、管理制度体系。
正航打造饼干专家的过程是不断创造财富的过程，是一个不断创造百万、千万富翁的合作伙伴的过程，也是创造百万富翁员工的过程，同时是为社会不断提供优质精神财富的过程。
有了好的思路，有了正确的方向，仅仅是万里长征第一步，更重要的是要有一种合作的精神和胸怀。也就是说，合作才能创造财富。消费者、员工、专家、经销商、供应商、政府、社会环境、自然环境等都是企业的合作伙伴。饼干财富论坛首先是一个合作的平台。专家、学者、企业走到一起就是要达成优势互补、相互合作、共同创造财富的目标。
正航正在实施的阿罗斯战略，也就是市场的深度分销，就是这一理念的体现。深度分销，就是要从本质上提高经销商的市场运作能力。经销商要想长期发展，必须提高认识水平，必须提高学习能力。
清华大学继续教育学院阎旭临教授就“如何构建财富价值链”做了演讲，掀起了本次财富论坛的高潮。参会者纷纷表示，这样的论坛让人在不知不觉中就接受了现代营销的理念，感觉到了品牌的魅力。也有代表表示，希望今后能在互动性方面进一步加强，让大家有机会和专家面对面交流。
