“无锡酱排骨”是无锡市历史悠久的地方特色产品，在国内外一直享有盛誉，食品安全与否，质量是否讲究诚信，关系到无锡土特产的品牌名声。“三凤桥”、“真正老陆稿荐”、“慎余”等肉庄，“金宝斋”、“娇梅”、“新天龙”、“南斋庄”、“真宝斋”、“五珍斋”等食品公司，这次通过新闻媒介联盟向社会公布质量诚信承诺书，表明了“酱排骨”生产企业视质量信誉为生命，具体内容为：依法生产，按照食品质量安全市场准入要求，严格执行《产品质量法》；保证质量，严格执行产品技术标准和工艺规程，保持地方特产的风味和特色；诚信经营，不偷工减料、不以次充好、不制假售假、不短斤少两；优化服务，不断完善售后服务，自觉接受社会各界监督。 （完）
