化妆品：造假的主要对象
林科长介绍，由于化妆品类单价较高，所以成为造假分子的重要“克隆”对象。他列举了一些市面上常见的化妆品品牌，如鉴别玉兰油的真假，首先应从价格上加以区分。比如新款玉兰油活肤精华霜５５克为７５元左右，而假货则仅售２０—２５元左右，二者相差甚远，消费者千万不能贪图小便宜而上当。新款玉兰油活肤精华霜只有５５克的（活肤防晒露则是７５ＭＬ），现在市面上所有２８克的精华霜和３２ＭＬ的防晒露都是假冒之物。
其次，从包装上进行真伪的鉴别。正品的包装整体看上去比较精致，商标、使用说明文字的印刷非常清晰，没有字体模糊现象和油墨四散等情况，特别是使用说明文字用指尖摸上去会有明显的凹凸感，而且擦不掉。而假冒之货的包装从整体上看上去比较粗糙，使用说明文字看上去模糊，有油墨四散现象，摸上去没有凹凸感，而且很容易擦掉。另外，在味道和手感上正品与假品之间也有着明显的差别。正品手感清爽，假品则油腻；正品的味道是清淡的玫瑰香味，而假货则是一种浓浓的香精味，很像过去的雪花膏的味道。
而雅倩品牌所有的包装上都有一个印有“揭开表面拨打当地防伪电话，按提示键入数码便知真伪”的标签，其形状颇有些像有奖销售奖票，揭开后你可以按照上面写着的电话号码进行查询，迅速辨其真伪。也正是这种方法，使消费者放了心。买雅倩产品，千万要看好有没有这个标签。
“力士”为英文“Ｌｕｘ”的音译名，进口的“力士”香皂，包装纸的质地坚硬而且晶莹明亮，人像色彩鲜艳夺目，“Ｌｕｘ”商标及其它说明字迹清楚，包装纸一侧有商品的条形码。国内生产的“力士”香皂，外包装的“Ｌｕｘ”商标下面用中文注明“力士”香皂并标有合资企业的名称，侧面无条形码标识，人像图案与进口包装相同，清晰端正，只是颜色稍浅。质地都很细腻、手感光滑，颜色淡雅（皂体颜色与外包装纸的颜色相同），皂体上有凹陷的“Ｌｕｘ”字样，字体端正、清晰、香味芬芳怡人。使用时泡沫丰富，刺激性小，留香持久。假品“力士”香皂包装纸质地粗糙，暗淡无光，包装纸上的人像图案为仿制，印刷质量差，人头较扁，面部往往变形走样，显得呆板，不如真品的秀丽可人，而且色泽不正，轮廓模糊。上面的英文字母大小不一致，字形歪斜，没有生产厂名，侧面也无条形码。且无芳香气息，皂体上亦无“力士”的英文商标。
饮料：真假全在包装上
除了化妆品外，林科长还介绍了几个市面上常见的饮料品牌的辨假识骗方法。如识别真假“健力宝”牌饮料时，真品各种规格包装上均印有“健力宝”注册商标图形、“广东健力宝集团有限公司”、“广东省运动饮料厂”的企业名称和广东省三水县厂址，包装精致，印刷清晰，包装材料考究。而假品突出“健力宝”三字，如“北京健力宝”、“青峰健力宝”、“青岛健力宝”、“上海健力宝”、“汕头健力宝”等，还发现有山西曲沃县村办企业生产的“健力宝”。以上这些健力宝没有“健力宝”注册商标，印刷与包装材料均较粗糙。且质量低劣，有的加入大量糖精，饮后有苦味；有的细菌严重超标，饮料混浊有沉淀；有的产品含镁量过高，超出人体正常需要，饮用过量可造成腹泻。
而识别真假百事可乐时，百事可乐系美国专利产品，真品包装印制精美，标识完整。聚酯瓶外表光滑，瓶盖不裂。内部压力大，用手压有坚硬感，振摇后产生的泡沫细，不易消失。冲入杯后细泡从底部徐徐上升。假品的包装则印制粗糙，出厂日期、保质期、商标及其图案不完整。瓶子多为回收瓶，瓶盖为裂口。内部压力小，用手压感觉较软。振摇后产生的泡沫粗，很易消失。冲入杯后泡大，很快上冲。味觉：有杂味、异味。
香烟：真品精致假品粗劣
海南省质量技术监督局稽查科的谢副科长还介绍了品牌香烟的一些简单识别技巧。如“万宝路”香烟的真品盒身方正，形状规则，盒身上的红色鲜艳纯正，白色底纯洁。标签是纯正的蓝色，封贴整齐。金色的拉链端正，拉链头在盒正面左边棱上，拉链拉开的方向是顺时针的。盒底玻璃纸粘贴牢固，粘贴后仍然透明。用手捏烟盒感觉比较软，没有硬梆梆之感。烟支圆形规则，烟支上的“Ｍａｒｌｂｏｒｏ”字迹清晰，容易辨认，烟丝长短粗细均匀。烟味纯正，有特有的香气。
而假品盒身棱角不直，盒身上的红色呈粉色，白色底发黄。标签的蓝色比真品浅，为浅蓝色。拉链歪斜，拉开的方向多是逆时针的。盒底的玻璃纸是人工粘贴的，有粘迹，模糊不透明。用手捏感觉很硬。烟支用纸质量差，烟支上的“Ｍａｒｌｂｏｒｏ”字迹模糊不易辨认，烟丝不均匀。烟香味不浓，近乎无味。
总之，广大消费者只要小心仔细地检查商品的包装是否精致，防伪标志是否健全，不贪图小便宜，是基本上可以避免买到假货受骗上当的。
茶叶：手感色泽叶形是关键
省质量技术监督局稽查科的谢副科长向广大茶友介绍了十大名茶的识别方法，以及市民日常生活中应该注意的一些小的防假识假的方面。
西湖龙观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针，茶叶为扁形，绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，不带夹蒂、碎片。假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
碧螺春，银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为１．５厘米，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
信阳毛尖，其外形条索紧细、圆、光、直，叶底嫩绿匀整，清黑色。假的为卷曲形，叶片发黄。
君山银针，由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽黄光亮，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
六安瓜片，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，水色碧绿。假的则味道较苦，色比较黄。
黄山毛尖，其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；水色清澈、杏黄，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
祁门红茶，茶颜色为棕红色，假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
都匀毛尖，茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
铁观音，叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，每棵茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
武夷岩茶，外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，汤色橙黄，叶底匀亮，边缘朱红或红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
大米：新米陈米口感大不同
如何买到每年刚收获的新米呢？海南省质量技术监督局稽查科的谢副科长介绍说，新米的颗粒均匀，有光泽，每粒米尖上的胚部呈浓黄色，偏白；而陈米的胚部则呈浅咖啡色；闻新米清香扑鼻，而陈米则因储存时间过长而失去清香味；咬一粒新米，质地松软，口感微甜；陈米因失去大量水分，咬上去发硬，且没甜味；新米水分较多。用手使劲握捏时，感觉有黏性，新鲜的大米甚至可以捏成一个团，而陈米捏起来如散沙一般。
罐装、袋装食品：特别注意保质期
此外海南省质量技术监督局稽查科的林科长还提醒市民要注意部分罐装、袋装食品的保质期，不要买到过期的产品。如奶粉：马口铁罐装为１２个月，玻璃瓶装为９个月，５００克塑料袋装为４个月；甜炼乳：马口铁罐装为９个月，玻璃瓶装为３个月；麦乳精：镀锡铁罐装为１２个月，玻璃瓶装为９个月，塑料袋装为４个月；糖果：第一、第四季度生产的为３个月，第二、三季度生产的为２个月（梅雨季节生产的为１个月）；鱼类、禽类罐头为２４个月；水果蔬菜罐头为１５个月；易拉罐玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为６个月。果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为３个月，罐装为６个月；１１－１２度熟啤酒省优以上为４个月，普通的为２个月。１４度啤酒为３个月，１０．５度熟啤酒为５０天；葡萄酒、果酒为６个月；汽酒为３个月；瓶装黄酒暂定为３个月；露酒为６个月；饼干：镀锡铁罐装为３个月，塑料袋装为２个月；夹心巧克力为３个月；纯巧克力为６个月；油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为１２个月。（完）（记者 余则安 安琪 实习生 蔡小敏）
