据市卫生监督所市场卫生监督科崔卫虹主任介绍:霉变的甘蔗中产生一种叫“甘蔗节菱孢霉”的毒真菌,具有很强的嗜神经性,主要损害中枢神经,中毒潜伏期短,其临床症状轻者头晕、头痛、视力障碍;较重者四肢强直、眼球偏侧凝视,并出现阵发性抽搐;严重者将危及生命,目前尚无特效药物治疗。
据了解,最近外地已发生甘蔗中毒死亡事件。甘蔗在我市销售的最后期限只有7天,在此提醒消费者在购买甘蔗时一定要注意,选择那些肉质清白、味道甘甜的甘蔗;如果发现甘蔗呈橘红色、浅棕色、黑色或发霉、出现酒糟酸味儿时千万不能食用。