据省工商局有关负责人介绍,国家工商总局日前监督抽查了北京、四川、湖北、江西、福建等地区市场上的三十三家经销单位的小食品质量,合格率为79%。其中膨化食品和水果蔬菜脆片合格率为100%;肉干肉脯合格率最低,仅为66.7%。
据介绍,小食品主要有5大质量问题:超限量使用食品添加剂、微生物含量超标、酸价不符合标准要求、感官指标不合格、标签不符合食品标签通用标准要求。省工商部门质量专家提醒消费者,在选购小食品时一定要认真鉴别,注意以上质量问题。