广州市消委会在“六一”儿童节到来之前，委托广东省食品质量监督检验站对市场销售的３３种品牌３７个样品的膨化食品进行比较测试表明，此类食品存在较多的质量问题。
在抽检中，潮州市展翠食品有限公司生产的“大本营”牌香辣蟹菌落总数超标，大肠菌群超出国家标准值１２２倍以上；佳香食品有限公司生产的“远轮”牌御井制果雪饼大肠菌群超出国家标准２６倍以上；广东省台山市美佳乐食品厂生产的“燕金宝”牌日式米通铅含量超出国家标准值３倍以上；广州锦鑫食品有限公司生产的“金味”球霸牛肉片菌落数超出国家标准值４倍以上。另外，一些食品的过氧化值和酸价等指标超标、标签不符合标准、净含量低于标示值等问题普遍存在。
有关专家指出，菌落总数等微生物指标是关系到人体健康的重要指标；酸价和过氧化值与生产中所用的油脂和油脂使用次数有关，超标会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏；铅被人体摄入过多，日积月累会导致神经系统的病变，并影响人体造血、消化、皮肤等系统。
专家还进一步指出，膨化食品只宜作为休闲食品偶尔食用，因为这些食品多属于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，长期大量食用此类食品会影响人体健康，儿童过多食用会明显影响进食。（陈冀 陈才兴）
