检查的主要内容：一是食品生产加工企业是否具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备；二是是否具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所；三是食品加工工艺流程是否科学、合理；四是生产加工过程是否严格、规范，是否能防止生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染；五是食品生产加工企业生产食品所用的原材料、添加剂等是否符合国家有关规定；六是是否具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。
【记者李茜通讯员路巍质】
