一、基本情况
（一）出口品种。在各大类水产品中，深加工水产品列出口额第一位，冻鱼及鱼片列出口量第一位。具体品种中，冻鱼片在我出口水产品中占重要地位，出口量和出口额分别为45万吨、10亿美元，但其中近95%为来进料加工。我国自产出口品种主要有对虾、鳗鱼、罗非鱼等，其中对虾出口超过鳗鱼列第一位。
（二）贸易方式。一般贸易仍为主要贸易方式，出口131万吨、32.8亿美元,分别下降2.5%和增长17.6%，占出口总额的60%，出口额增幅比2001、2002年分别提高了10和5个百分点。加工贸易出口67万吨、19.5亿美元，同比增长17%和15%，占总出口额的35.6%，近几年出口额均保持10%以上的增长速度。其它还有少量易货贸易、边境贸易等，占出口额的4.4%。
（三）出口市场。我国向150多个国家（地区）出口水产品，其中对日、美、韩和欧盟市场的出口额占总额的82%。日本仍是我最大出口市场，对日出口63万吨、22亿美元，由于日本国内经济持续低迷和对我国烤鳗实施技术性贸易壁垒，对日出口量和出口额同比分别下降22.4%和2.2%。日本市场占我国出口总额的比重也由2002年48%下降到40%；美国市场的对虾消费需求不断增长，2003年我对美出口达到31.8万吨、10亿美元，同比增长了23.7%和23.7%，继续列我第二大出口市场；欧盟是我国来进料加工鱼片的主要消费国，尽管其对我虾类产品的禁令还未解除，但依靠来进料加工，我对欧盟出口已超过封关前2001年4.5亿美元的水平，达到19.3万吨、4.9亿美元，同比增长85%和1倍多；韩国一直以来是我冻鱼出口的主要市场，但2003年我对韩出口原条冻鱼数量有所下降，头足类出口略有增长，出口49.2万吨、7.7亿美元，同比增长1.4%和10%，总体上保持稳定。
（四）出口省份。主要出口省份均保持了良好的发展态势，沿海地区集中了全国水产品出口额的98%。2003年出口额列前5位的分别是山东、广东、辽宁、浙江和福建。山东省出口增长主要来自来进料加工鱼片，2003年鱼片出口达8.0亿美元，增长30.7%；浙江省出口增长主要来自对（小）虾和珍珠，其中珍珠出口额5400万美元，增长了2.5倍；广东省出口增长主要来自对虾，对虾出口额4.7亿美元，增长56%。内陆省份水产品出口仍以吉林、江西、湖北和安徽等省为主。其中吉林省依靠干鳕鱼来进料加工出口位居内陆省份榜首，出口额2400万美元；湖北省依靠淡水小龙虾出口，出口总额增长了近1.5倍，成为内陆出口增幅最大省份。江西省因烤鳗出口下降而出现滑坡。
（五）进口品种。鱼粉仍为主要进口品种，供国内食用的水产品进口则出现较大幅度下降。全年进口水产品233.2万吨，其中来进料加工原料105万吨，同比增长12.2%，占进口总量的45%；鱼粉80万吨、5.8亿美元，同比下降16.5%和18.4%，占进口总量的34.2%；除去加工贸易原料和鱼粉进口，实际进口供国内消费的水产品为48万吨，比2002年减少了12万吨左右，主要进口品种仍为带鱼、冻鱿鱼和虾蟹类产品等。主要进口国家为美国、加拿大、俄罗斯、泰国、印度、印尼等。
（六）进出口价格。2003年水产品出口综合平均价格（每吨，下同）2600美元，同比上涨16%。其中，出口价格上涨幅度较大的品种有：小虾和淡水虾类上涨了11%，达到3000美元；蟹价上涨了24%。而出口价格下滑的大多是出口量大的品种，如：对虾平均价格5700美元，下降了5.2%；大黄鱼价格下降了14%。进口综合平均价格1100美元，同比上涨17%。其中，来进料加工原料进口价格提高了8.7%,为1300美元（而加工成品再出口价格却下降了2.3%，为2900美元）；供国内食用的水产品如带鱼、鲳鱼和虾类价格也有所上升；鱼粉平均进口价格650美元，下降1.7%。
二、主要特点
2003年水产品出口量微增而出口额却增长17%，这与国际水产品市场价格上扬有关，但在很大程度上得益于我国出口品种结构的调整和产品加工深度的提高。
（一）名特优养殖水产品出口势头强劲。2003年，虾类、鳗鱼、罗非鱼、大黄鱼出口分别占到出口总额的28.6%、13.4%、3%和2%，合计占一般贸易出口总额的47%。其中，虾类产品出口增长迅猛，2003年出口总额近10亿美元，已超过鳗鱼成为我国水产品出口创汇第一大品种。烤鳗由于再次遭到日本技术性贸易壁垒限制，出口额仅4.7亿美元，比1997年高峰时的7.3亿美元减少2.6亿美元。
（二）深加工产品出口比重提高。2003年深加工水产品出口量46万吨，占出口总量的21.6%，同比提高4个百分点；出口额19.8亿美元，同比增加3亿美元；而低值冻鱼产品出口量和出口额同比分别下降37.8%和16%。
（三）市场拓展初见成效。政府、行业协会和企业举办的各类营销活动对水产品出口起到了积极的促进作用，市场多元化走势初现端倪。2003年，对日、美、韩和欧盟的出口额占出口总额的比例由2002年的88%降至82%，而对香港、东盟、俄罗斯、澳大利亚等国家和地区的出口额分别达到4.3、1.9、0.55和0.48亿美元，分别增长54.3%、52.7%、39%和118.6%，主要出口品种是虾蟹类及深加工软体动物等。
三、2004年出口形势展望
近年来，我国水产品出口额以年均超过10%的速度增长，预计今年仍将保持良好的发展势头。主要基于以下理由：一是发达国家对水产品的需求仍会增加，特别是亚洲一些国家爆发禽流感疫情后，水产品的消费量将会有所增长；二是中国-东盟自贸区“早期收获”开始实施，将促进中国与东盟国家间水产品贸易的发展；三是我国名特优水产品养殖已形成规模，质量安全问题得到高度重视，水产品出口货源充足，质量不断提高。
但是，由于我国水产品出口量大价低，且主要集中在发达国家，不可避免地会遭到这些国家贸易壁垒的限制。为此，我国政府将继续指导相关企业全面提高水产品质量安全水平，深入开展水产品药残专项整治工作，推进出口产品原料场（船）、加工厂全面建立和完善内部质量管理制度；加快行业组织化建设，加强行业自律，建立水产品出口协调机制；抓住中国-东盟自贸区等区域性贸易组织建立后所带来的机遇，加大市场开拓力度，实施出口多元化战略，降低市场风险。
作者:农业部
