据福建国检局介绍,制约出口的主要因素是:其一,福建省多数加工企业尚未建立“公司+农户”管理模式,企业对源头农残、兽残及疫病疫情控制能力有限;二是企业实验
室检测能力不足,除烤鳗企业实验室外,绝大部分企业只能开展与其产品相关的常规性检测,对发达国家高度关注的氯霉素、硝基呋喃等兽残药残均无法自行检测;三是企业质量体系运行不稳定,多数企业为民营或中外合资,高素质人才缺乏,质量保证体系特别是
HACCP体系运行不太稳定;四是对农残、药残、饲料、养殖许可、海域划分等管理不到位,“源头治理” 战略的实施难以奏效。
(记者林勇毅)