１月２６日，新华社播发了北京市公布的２５个对人体有害的食品名单，其中就有许昌市的３个牌号的腐竹。为此，省农业厅再次下达“死命令”：２月底以前，全省１８个省辖市必须实现农产品中农药残留、重金属含量的检测。同时，全省还要建立无公害农产品质量监测管理网络；实行农产品市场准入制的城市将由郑州、漯河两市扩军至三门峡、商丘等８市。
餐桌安全系数加大
１月２６日，新华社播发了北京市政府食品安全监督协调办公室公布的２５个对人体有害的食品名单。我省的许昌世纪豪嘉豆制品有限公司生产的豪嘉牌腐竹、许昌市魏都区京奥腐竹厂生产的延年牌腐竹、许昌县河街东明腐竹厂生产的东明牌腐竹名列其中，给我省农产品抹了黑。
各级政府十分关注农产品的安全。省食品卫生监督部门有关领导向记者披露，春节前，国家有关方面派员到我省对农产品（食品）安全进行调查，调查人员没有在我省发现“闯红灯”者。春节过后，腐竹黑名单事件让人不能掉以轻心。对此，省农业厅再下“死命令”：２月底前，全省所有省辖市必须具有对进入市场的农产品进行农药残留、重金属含量进行检测的设备，对无动于衷者实行“严厉制裁”，对执行“听话”者提供１００万元资金的支持……
眼下，我省对无公害农产品的生产及流通正紧锣密鼓地布防：三门峡、商丘、安阳、周口、南阳、新乡等市对农产品实行市场准入制；郑州市决定自７月１日起推行肉品准入制，年底对果品实行市场准入制。省农业厅市场信息处调研员尚德亮向记者介绍，今年，全省要建立省、市、县和批发市场“三级四层”无公害农产品质量监测管理网络；我省将投入数千万元建立一流的省质量检测中心，届时，新的精密仪器将对全省各地农产品进行抽检，农产品中的违禁投入品都难逃过“孙悟空”的“火眼金睛”。
与此同时，农业部对农产品的监管力度空前加大。农业部农产品质量监督检测中心（郑州）办公室主任祁玉峰向记者介绍，去年以前，农业部对全国３７个省会城市及计划单列市的农产品质量安全的抽检，是由农业部驻所在省（市、自治区）的机构抽检的，抽检和排名结果保密，直接由农业部寄达被抽检省份的省长和市长。从今年起，抽检和排名结果不再保密并向社会公开，为保证“公开赛”的公正和防止一些城市“作秀”，农业部决定实施定期或不定期的异地抽检，到底哪个省份的人员派到何地实施抽检，临检前才通知，此举必然促使各地加大对农产品质量的监管力度。
本来由市场承担的责任现在由政府承担了起来，老百姓的最大感受就是“放心”。郑州市民张炎震说，农产品从生产、流通、质检、监管诸环节都有政府严格把关，老百姓的餐桌更安全了。
老百姓这一“放心”，倒让“守关人”心里直打颤。
在采访的两个小时里，郑州市农业局农产品质量与流通管理处处长杨万友和农产品质量检测流通中心主任符建伟，给记者印象最深的话就是“如履薄冰”。
他们说，农业部把抽检和排名结果一公示，是好是坏“地球人都知道了”，谁如果把不好关，丢人现眼不说，还给世人留下这个城市的农产品有公害的印象，其产品不但出不了国门，就连省门、市门也难走出，无法向市民和众多守法的农产品生产者交代。
杞人无事忧天倾
省农科院有关专家说，农产品实行无公害化生产，就是要从环境上着手，减少大气、水质、土壤中重金属和非金属污染；减少氮肥的施用量，保证亚硝酸盐的减少；严格遵照农（兽）药和添加剂的使用准则，不让有害物质走上餐桌。
无公害农产品大行其道，市民餐桌有政府把关，老百姓自然喜上眉梢。接下来，市民关心的是：无公害农产品的生产无疑要加大投入，而增添检测设备和检测人员也需要巨大投入。往日的“粗茶淡饭”会不会借势涨价演变为“奢侈品”？而生产者担心的是：一旦涨价的无公害农产品让市民感到是“镜中烧饼”，会不会出现卖菜难、卖粮难、卖肉难？
人们的担心已出现端倪。某市的数百亩地通过无公害农产品基地认证后，经营者因嫌投入高不挣钱而“撂了挑子”；市场上有牌子的无公害蔬菜，其身价比没有“名分”的蔬菜高出三四倍或十倍，不愿低头的价格难以进“低门楼”的“寻常百姓家”。
在农业部门看来，这是“杞人无事忧天倾”。“从去年郑州、漯河两市实行市场准入制看来，农产品价格还是比较稳定的。”尚德亮认为，全省一下增添了不少检测设备和检测人员不假，但增添的设备和人员的成本是由政府承担的，对农产品的检测是不收费的，对此，这些成本不会转嫁到无公害农产品上。杨万友和符建伟认为，生产无公害农产品，农民的投入肯定要增加，即使农产品涨点价老百姓也会接受，现在超市里的无公害农产品价格高但很热销就证明了这一点，因为消费者多掏点钱不再提心吊胆了。
郑州毛庄镇是无公害农产品生产基地，有关人员说，实行无公害生产不但没有影响当地农户的收入反而让农户受益无穷，毛庄无公害基地生产的农产品都很抢手。
双管齐下逮“李鬼”
尽管我省无公害农产品生产基地有９００万亩，但取得无公害农产品品牌的仅有３家，即大用实业有限公司的鸡肉，河南龙云集团公司的番茄、黄瓜、茄子、辣（甜）椒，河南绿安优质农产品配送有限公司的番茄、甘蓝。
随着人们对无公害认识的加深，很多打着“无公害”字样的农产品“走马上市”。在市场转一遭，“无公害”品牌乱得让人发晕，“挂羊头卖狗肉”者有之，打擦边球者有之……东三街一“无公害蔬菜专卖店”里，卖出的农产品并非全是无公害蔬菜……
农业部门专家说，无公害基地生产出的农产品不等于是无公害产品，这就像茅台镇生产出的酒并不等于茅台酒一样，商家可以打“某某无公害农产品生产基地”的牌子，但不能说是“某某无公害农产品”。至于记者发现的上述情况，省农业厅有关专家称都是误导消费者。
省农业厅有关人员指出，无公害农产品认证是一件事关老百姓食品安全的大事，凡伪造、变造、盗用、冒用、买卖和转让无公害农产品标志以及违反《无公害农产品管理办法》规定的，按照国家有关法律法规的规定，予以行政处罚；构成犯罪的，依法追究其刑事责任。任何单位和个人可以向认证机构投诉，也可直接向农业部和国家认监委投诉。
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●无公害农产品（食品）是国际上最低一道门槛，只要农产品投入物质———化肥、农药、重金属等有害物质残留不超标就是“无公害”。
绿色农产品（食品）在食用安全上，比无公害更高一个层次。它是执行农业部批准的绿色食品标准，绿色食品是按照特定生产方式，经专门机构认定可使用绿色食品标志的无污染、安全、营养类食品。
有机农产品（食品）是最安全的，它是按国际有机食品协会的标准执行的，在生产过程中，不允许使用任何化学投入品。也就是说，在原料生产中和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。
●消费者如何才能快速识别“无公害蔬菜”呢？一是看标志。凡是无公害农产品必须有标志。同时，还可以通过以下三种方式进行查询。一是通过拨打１６８４０３１５或０１０－６４４５０３１５，电话语音便告诉你所查询产品的真假。二是用手机查询。移动用户将１６位防伪数码写成短信内容发送到３３１５，联通用户发送到９３３１５。三是登陆ｗｗｗ．ａｑｓｃ．ｇｏｖ．ｃｎ查询。
