黑心商贩买来干百叶，用火碱发大，双氧水漂白，甲醛浸泡。经“三道工序”后，干百叶不仅变得好看，而且变大变重，3斤变5斤。 昨天，海淀工商分局北太平庄工商所端掉一加工毒百叶的黑窝点。
没有营业执照和卫生许可证的黑窝点，
隐蔽在明光寺附近的一处平房内。房屋内到处都是水和加工工具，房顶上晒满了加工过的毒百叶。盛百叶的桶里放着待洗的脏衣服，散发出呛鼻的异味。执法人员查获大量用于漂白的双氧水、火碱，以及成桶成箱的百叶、鱿鱼。其中，毒百叶约有两三千斤。制假者是叔侄3人，来自福建。他们从批发市场买来干百叶，先用火碱发泡，使百叶变大变重，3斤能变成5斤左右；然后用双氧水漂白，使本来泛黄、不好看的百叶变白，且有光泽；第三道工序是用甲醛浸泡，防止腐烂；最后是把毒百叶拿到房顶上晒，让毒百叶变干一些，这样人就看不出破绽。叔侄3人源源不断地把毒百叶送向市场和商场，每天加工毒百叶有一二百斤。
专家介绍，火碱和双氧水都是工业用剂，绝对不能用在食品上。甲醛的学名为福尔马林，是一种防腐剂，在医学上用来保存尸体。工商人员称，煞白煞白、光亮光亮的百叶有可能是用甲醛泡过的，最好别吃。
作者：张辅评
