■江苏省东海县双甸镇和陶陵镇的一些粉条加工点生产的粉条颜色各不相同:粉条“美容”十分随意；
■国家食品卫生标准明确规定，在粉条的生产过程中不允许添加着色剂和明矾，但这里的加工点在粉条生产中却加入了不少明矾；
■粉条成型后的最后一道工序就是用硫磺熏，老板说，用硫磺熏出来的粉条颜色好看。
□据央视报道
近日，记者先后对东海县双甸镇和陶陵镇的一些粉条加工点进行了调查采访。
记者首先来到双甸镇的竹林村，在机器轰鸣声的引导下，记者很快找到了一家粉条加工点。这家机制粉条加工点的加工工序比较简单，工人将和好的红薯粉从这边的漏斗加进去，不到一分钟，绿莹莹的粉条就会从机器另一头的漏斗中流出来。这里的工人告诉记者，现在看到的颜色根本就不是粉条的本色。
记者注意到，在加工机械的旁边立着一口大缸，一名工人正在搅动着什么。大缸里的水为蓝黑色，工人说，如果有人要深色的粉条，他们就加点儿蓝色的水；如果要红一点儿或黄一点儿颜色的，他们都可以做到，改变粉条的颜色主要就是加色素。
记者随后又来到另外一家粉条加工点。这里加工的粉条颜色看起来比上一家明显偏黄一些。在这家工厂的库房里，记者发现一个装有食用明矾的纤维袋。这时，有一名工人坦承他们在粉条当中加入了不少的明矾。对方说，加工粉条时加点儿明矾，成型的粉条要薄一些，这样粉条有韧劲儿，否则粉条就可能成一个饼形。大约是250千克粉条加0．75 千克明矾。工人们说，像他们这样的粉条加工户竹林村还有很多家，年产粉条上万吨，产品远销到上海、南京、浙江等地。
记者从国家副食品质量检验中心了解到，由于粉条的加工工艺简单，原料也比较单纯，我国食品卫生标准明确规定，在粉条的生产过程中不允许添加着色剂和明矾。
东海县陶陵镇也是粉条的主要产区。在陶陵镇北青口村，记者找到一家手工制粉条的作坊。这里厂区湿气弥漫，地上污水横流。与机器加工粉条不同的是，粉条的成型是在一口煮沸的锅里完成的。成型后的粉条被工人拿到简易窝棚区进行漂洗。记者看到，粉条的这头正在盆里漂洗，而另一头却在地上和鞋边来回地晃荡。
工人说，粉条漂洗后要利用低温再进行冷冻，冻完之后再晒，晒干了还不算完，还有一道工序才算完成。“最后一道工序就是用硫磺熏牎”该作坊老板告诉记者，“熏出来的粉条颜色要好看漂亮一点”。
记者在调查中发现，这些作坊制作粉条的方式无非是：掺明矾、加色素和熏硫磺。而实际上，国家早已明令禁止在食品加工中使用硫磺等工业用的化学品，因为硫磺里含有铅、砷等重金属，对人的肝、肾会造成严重损伤。
