南京三家蜂产品企业接受了南京出入境检验检疫局颁发的特殊奖牌“迎接欧盟残留监控检查工作有功单位”。奖牌之所以特殊，是因为这些企业长达两年的努力，有可能影响到中国整个蜂产业再次打入欧洲市场。
欧盟禁令断我蜂路
2002年2月，欧盟以中国药物残留监控体系存在漏洞、产品多次被检出药物残留超标为由，对中国动物源性食品全面禁止出口。对于蜂产品来说，主要是药物残留中的氯霉素超标，欧盟提出要将其降到0.1ppb的水平，形象一点理解，也就是整个游泳池的水里药残不能超过一滴水的含量，技术门槛相当苛刻。
禁令一出，国内农产品出口遭遇严重危机。江苏的蜂产业在全国仅次于浙江，以南京为例，2001年南京蜂蜜出口占所有出口食品的64%，其中近70%出口到德国、西班牙等欧盟国家。一旦禁止出口到欧盟地区，占据南京地区出口农产品半壁江山的蜂蜜、蜂王浆等产品将陷入史无前例的困境，出口总量骤减50%如不积极应对，数万蜂农和蜂产品企业将面临破产、倒闭的危险。
养蜜蜂打破旧套路
受表彰的企业是南京嘉瑞保健食品有限公司、南京老山营养保健品有限公司和南京市溧水县常力蜂业有限公司。为何这三家企业单独获奖？原来，2003年9月，欧盟委员会食品兽医办公室（以下简称FVO）再次对中国动物源性食品残留监控体系进行检查，这三家南京企业代表了中国整个养蜂行业迎接欧盟专家挑剔的眼光。数月后，FVO发来检查结果，其中提到“蜂蜜蜂王浆的追溯性可以保证”，就欧盟转变态度看来，这是一个积极信号。
南京的企业究竟拿出什么令欧盟专家信服的呢？记者采访了南京老山公司专门负责养蜂基地建设工作的李晓栋副总经理。老山公司的蜂王浆产品在全国市场的份额超过60%，针对农残超标问题，该公司让其遍及全国各地的蜂农改变过去预防为主的养蜂方法，而是加强管理，在养蜂场地选择、用水选择、蜂群消毒、病症早期隔离等过去没有重视的细节方面狠下功夫，从根本上提高蜂产品原料的质量。此外，针对传统蜂农流动性大、规模零散、不易管理的问题，老山公司将蜂农有效组织起来，成立了养蜂合作联社，并承诺只要产品质量达到要求，每个合作小组就可以享受10%的利润返还，这样一来，蜂农之间互相监督制约，产品质量得到有效统一。
记者从南京出入境检验检疫局了解到，目前南京已经建立蜂农备案制度，备案内容包括蜂农基本情况、蜂种、蜂群数量、用药情况、蜂箱消毒处理情况。此外，一批龙头企业还采取“三表一标”的措施，要求培训合格的蜂农记录养蜂日志、用药记录、产品流向记录，在交付的原蜜原浆上贴产品标识卡，保证产品的可追溯性。据统计，目前南京地区的各家企业已建立养蜂基地20余个，遍布江苏、安徽、甘肃、浙江、新疆等省区，登记备案的蜂农超过2200户，约占全国的五分之一，蜂群近10万群。
破冰之时指日可待
据南京出入境检验检疫局副局长艾峰介绍，FVO去年底向中国反馈的关于残留监控考察报告初稿中评价，中国的残留监控情况有了很大改进，宜于建立外贸出口体系。业内人士评价，这是两年来欧盟对我国动物源性产品出口首次表现出积极态度。另据江苏出入境检验检疫局专家透露，几天前，他们又收到了国家转发的欧盟最新反馈报告，其中没有提到需要再次对中国蜂产品残留问题进行复查，专家预测，中国蜂产品恢复进入欧洲市场指日可待。
业内人士表示，此次蜂产品风波是中国加入WTO后遭遇到的第一个真正的打击，别人用正常的技术壁垒让你吃亏吃得无话可说。两年来，由于欧洲蜂产品市场少了中国这样一个强大的供应源，世界蜂蜜价格从每吨1000美元涨到1500美元，阿根廷、墨西哥、澳大利亚、越南等国更是趁机发了大财。事实上，缺少了中国强有力的价格竞争，欧盟国家当地的消费者也对蜂产品的高价表示不满。一些外商合作者这两年也没闲着，他们积极关注FVO的此次检查，得知好消息后，已经在召集华东地区的国内企业，谋划未来如何咸鱼翻身。
据统计，中国蜂产品出口长期位居世界第一，其中蜂蜜年产20万吨，出口超过10万吨，出口量占全球贸易量的50%以上，蜂王浆出口更是蜂产国全球贸易量的95%，远远领先于位居第二、第三的巴西、阿根廷。
