凌晨4时许，记者在蛋糕制作间里看到，8名裱花师正在4条工作案旁为这个巨型蛋糕加工修饰，空气中溢满奶油的香味。在场的王经理介绍，这次大制作共延请上海和本地10多位高手，使用的原料达10多种，包括260公斤香港面粉、300公斤日本鲜奶油、300公斤广西精制砂糖、10公斤上海巧克力、20公斤进口水果和400公斤新鲜鸡蛋等。烘焙师将原料调制均匀后，先将其做成120个蛋糕坯，仅是烘烤就花了2天1夜；从昨晚9时开始，裱花师们开始将蛋糕坯拼合，先是120个蛋糕坯拼成4段，用奶油将表面抹平后，裱花师在上面裱制以徐州山水为主体的造型。
凌晨5时多，蛋糕的4块单体裱制完成，8个人架起工作案，小心翼翼地将其抬放到一辆整洁的卡车上，汽车放慢速度，悄悄将蛋糕送到彭城广场，卡车一共来回4趟才运送完毕。彭城广场已搭起一个金属展示架，蛋糕师们将4块蛋糕单体对接成一个整体，做最后的修饰加工。早晨8时，这个长8米、宽1.5米的巨大蛋糕终于呈现在人们面前：翠绿的云龙山、蔚蓝的云龙湖、代表猴年将至的孙悟空，及高耸的建筑、穿城的干道等历历在目。“爱我彭城，建设徐州”8个大字镶嵌在如画的风景上，显得格外醒目。周边则装饰了玫瑰花和金黄的花纹。
据实际称重，该巨型蛋糕重1420公斤，可供5000多人食用。今天上午9时起，抗击非典的医生、优秀教师及现场的市民代表等各界人士先行品尝蛋糕。明天起，蛋糕将被送往淮东国际家具城，由顾客分而食之。
