据房司长介绍,从现在开始,将运用信息技术建立起屠宰加工场、农产品批发市场和零售市场的信用档案,对食品质量安全卫生情况进行检测,只要有涉及食品安全的制假制劣行为,经国家认可的检测检验机构查实就将被记录在册,根据企业的记录由相关专家对企业的信用等级进行认证。达到国家规定信用等级的企业可以进入市场,而达不到信用等级的将被清除出市场。
据透露,这项工作将在今年底开始首批试点,将选择一批有条件的地区、企业和食品种类进行,以后再逐步推开。(记者 李格)