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数字化为食品业舒经通脉

时间:2003/11/5 0:00:00 来源:中华工商时报
 企业必须实现信息化才能使竞争力进一步得到提升。从食品行业的信息化改造实践看,成功的信息化改造能从五方面突破企业发展瓶颈,打通企业的发展经脉。

  一是企业规模经济瓶颈。
  信息化的最大特点在于对制约企业发展的“空间”因素的突破。这一突破改变了很多企业竞争战略的驱动力,信息技术在生产、管理、营销等方面的应用改变了产业的经济特性,从而改变了整个产业的竞争方式。比如,在食品行业中,大型食品企业的原料供给、物流配送、销售渠道往往遍布全国。信息技术的应用,则大大削弱了空间因素对这类企业的制约,远程监控、信息大集中等大大降低了交易成本和生产成本,使企业的网络经济凸显出来,成为企业竞争战略的强有力的驱动因素。

  二是企业营销渠道瓶颈。
  在传统的营销模式里,随着营销渠道的扩大,信息越来越分散,渠道的管理成本越来越大。企业面临着扩大渠道和降低成本的两难选择。但信息化则改变了这一切,网上销售这条虚拟的营销渠道改变了一些产品的营销模式,从而改变了企业竞争的游戏规则。

  三是企业竞争速度瓶颈。
  空间距离的制约导致了时间因素的制约,是企业突破市场反应速度的瓶颈
  所在。信息化则使时间因素的制约几乎降到零的地步。远程监管、远程监控、信息实时采集、信息快速获取大大提高了以速度为驱动力的竞争优势。

  四是企业组织结构瓶颈。
  随着企业规模的不断扩大,管理层次越来越多,职能划分越来越细,组织结构也越来越臃肿,致使部门间协调成本越来越高,管理效率低下,管理成本也快速提高。信息技术使企业突破了信息获取、信息传递和信息共享的瓶颈,整个业务过程的透明度大大提高,责任清晰度也大大提高,使管理的层次、规模大大降低,从而使企业突破传统的组织模式。

  五是服务模式瓶颈。
  传统的顾客服务方式如电话咨询、上门服务、开设服务网点等毕竟受到服务时间和地理位置等因素的影响,顾客服务或者难以做到十分完美,或者要花很大代价。信息化则为企业提供了更加快捷、更加方便的顾客服务手段,比如电子邮件咨询、自助式的在线服务、即时通信工具等等。特别在无形产品的行业里,如信息咨询、软件等,此时的网上服务显得更加重要。比如,现在很多食品企业已经在网上开辟了专门的网站,介绍企业和产品,然而有些企业网站网页设计呆板、内容陈旧、几乎从不更新,这样的网络服务就很不到位,大大影响了网络服务的效果。


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