北京市前几日主要副食品价格上涨的主要原因是国际食用植物油期货价格上涨带来的连锁反应。市场监测显示，现北京市粮油价格已趋于平稳，基本维持于10月19日的价格水平。
预计北京市粮油价格水平将稳定在目前的价格水平上，不会出现大的波动。
一是货源充足，市场供求平衡。现我市粮油批发市场进货渠道畅通，销量稳定。仅北京玉泉路农副产品批发市场每日销售大米、面粉稳定在1000吨左右。可以充分满足北京市消费需求。
二是北京市储备充足，生产加工能力完全可以保证市场供应。仅汇福浪油食品制作有限公司一家企业，扩大生产能力后日生产色拉油达1800吨，是北京市食用植物油市场零售量的四倍多。
三是商业企业现正积极组织货源，加强粮油等农副产品的收购、调拨、储备，以满足市场需求。
四是河北、天津等毗邻地区和农副产品价格也已趋于平稳，有助于北京市市场粮油价格的稳定。
另外，北京市发展改革委已于10月16日及时启动了价格监测系统，建立了价格应急反应机制，把价格波动和影响控制在合理范围之内。
