顶新国际集团董事长助理王会川在26日北京的新闻发布会上介绍，牛乐亭是一家热情的无烟碳烤休闲餐厅，所采用的肉均来自国内特养特供的饲养基地，采用地道的日式调味，充分体现了顶新集团“用心”的经营理念。
日式炭火烧肉是目前日本最为流行、最受欢迎的大众餐饮消费方式。近年来，韩日烧烤在中国的人气渐旺，因此业内人士预言踏足北京烧烤市场的牛乐亭，必将掀起该行业新一轮的竞争高潮。
据悉，台湾独资的顶新国际集团自一九八九年涉足大陆食品业以来，在大陆的投资总额已达一百五十亿元人民币，投资范围包括食品制造、流通及餐饮连锁三大领域。(记者 阮煜琳)
