创立“康师傅”品牌的顶新集团，最初只是台湾彰化县一家名不见经传的小油脂厂。经过到祖国大陆十余年的发展，顶新目前在祖国大陆的投资总额已达12亿美元，年销售额超过7亿美元，并以65亿包的年销量占据祖国大陆方便面市场的头把交椅。
来时只是一株幼苗，在祖国大陆得天独厚的环境中不断壮大，直至长成参天大树。这样的事例在投资祖国大陆的台商中不胜枚举：从事糖果饼干生产的“徐福记”，现已成为祖国大陆最大的糖果生产企业；以制鞋著称的宝成集团在祖国大陆建立了足以称雄全球的“鞋业王国”。同样由默默无闻到声名远播的例子还有很多，如捷安特、蜜雪儿、明基等。台商在祖国大陆创下的一个又一个品牌，印证着一个朴素的道理：“水不大无法长出大鱼”。
幼苗既已长成参天大树，自然志存高远。谈及“康师傅”返台上市，康师傅控股公司董事长魏应州表示，这主要是基于康师傅的整体战略考量，同时也希望以在祖国大陆市场耕耘10年的经验和努力成果，来回馈岛内乡亲。他透露，公司计划在3年内占据台湾方便面市场的两成销售率，未来还将在台推出“康师傅”品牌的其它产品。
岛内经济学者认为，目前，“康师傅”品牌食品与另一家台资食品企业巨头———统一集团的食品在祖国大陆的竞争已近白热化，此次“康师傅”方便面以中低价位挑战已占岛内市场半壁江山的统一方便面，可被视作两强之争的延续。仅仅10多年前，这两家实力悬殊的企业根本无法相提并论。今昔对比，让人不得不惊叹祖国大陆市场的“造神”魔力。
“康师傅”引发的岛内“方便面之战”到底会鹿死谁手，尚未可知，但台湾民众将从中得到不少实惠，却已是不争的事实。近一个月来，在“康师傅”的强力冲击下，岛内市场已有的方便面品牌包括“统一”、“维力”、“味丹”、“味王”以及“金车”等，纷纷或推出新品，或优惠促销，让喜食方便面的老百姓有了更多、更好的选择。
业者分析认为，目前全岛方便面市场规模一年仅约百亿元新台币。在“康师傅”的这番强力拉抬下，沉寂已久的方便面市场重现生机。竞争刺激了购买频率，也吸引了新的消费族群，使得整个市场“大饼”扩大，这对各家厂商而言可谓皆大欢喜。
从康师傅“红”遍两岸又惠及两岸的事实，人们再一次发现：祖国大陆已成为台湾经济增长的重要动力，数十万台商在祖国大陆的发展，对于两岸经济可谓互利互惠。对于这种“双赢”的好事，台湾当局又何必“戒急用忍”呢？ （张勇 胡创伟）
