62.2％，近四成产品不合格。
食品电烤炉作为一种电热设备，安装在厨房等高热、潮湿的环境中，使用条件比较恶劣，操作人员一般为炊事员、厨师等不具备用电知识的一般公众，如果产品的安全质量达不到标准要求，对人和环境存在极大的安全隐患，过去曾多次发生电击伤人，引发火灾等恶性事故。
此次抽查中发现的主要质量问题有：不具备“非正常工作”条件的过热保护功能；标牌和使用说明书不规范等。造成产品质量不合格的主要原因是，有些企业对标准理解不准确，缺乏检测手段。有些企业为了降低成本，选用质量低劣元件，简化产品的结构和工艺，造成产品质量不合格。 (记者 刘英)
