德国是丹麦食品行业最大的出口市场。2001年丹麦对德国的食品出口达到了最高峰，然而在接下来的年份出口情况却每况愈下。根据有关调查，德国人普遍反映丹麦食品过于“乏味单调”，缺乏新意。德国人认为丹麦食品和其欧洲邻国的食品没有太大的差别，如果德国人要选择外国的食品，他们会更愿意尝试风味独特的意大利等国的食品。为了扭转这个颓废势头，丹麦驻德国大使于上周五在柏林召开了一场食品行业研讨会，参与者包括德国的采购商以及丹麦的食品出口商。会谈结果显示，德国食品市场远不如丹麦食品市场“现代化”，德国人愿意花更多的钱买豪华轿车，在吃上却愿意选择较便宜的替代品。丹麦食品出口商纷纷表示，参与价格战不是出路。他们认为提高丹麦特色食品的质量是增加向德国出口的唯一正确方法。
