业内权威人士警示：果汁出口虽然形势乐观，但国内生产企业切勿再盲目扩规，要注重在产品品质的提高上下功夫
今年1月～6月，我国浓缩苹果汁出口一举突破20万吨大关，达到22. 9万吨，同比增长47.4％；出口创汇1.37亿美元，同比增长51.7％；单价598美元／吨，同比增长1.2％。年初，中国食品土畜进出口商会果汁分会权威人士曾预测今年我国浓缩苹果汁出口将突破30万吨。从上半年的出口形势看，我国浓缩苹果汁出口形势非常乐观，年度出口突破30万吨已成定局，且有望达到48万吨，占世界贸易量的57％。果汁分会权威人士对上半年果汁出口的快速增长作了如下分析。我国浓缩苹果汁在02／03榨季生产规模快速扩张。今年上半年，我国果汁出口能够创纪录的突破22.9 万吨，应该说与去年我国浓缩果汁行业生产规模的迅速扩张有着直接的关系。据不完全统计，去年，我国浓缩苹果汁行业加工能力在10t／h以上(含10t)的生产线总加工能力约为1300t／h，今年将超过1800t／h，增幅为4 0％。今年生产能力将达到 60万吨，预计产量将达到50万吨。我国的浓缩苹果汁生产是以00／01榨季为转折点，有了突飞猛进的发展，该榨季的同比增幅达到76％。正是从这个榨季开始，我国的浓缩苹果汁生产一直保持着全球第一的地位。我国苹果浓缩汁的产量占全球总产量的份额从 98／99榨季的15％，迅速上升到02／03榨季的33％。出口份额目前占到了世界果汁贸易量份额的31％。美国大量进口中国浓缩苹果汁。截至6月1日，美国一共进口了相当于11.94万吨糖度为70的浓缩苹果汁，比去年同期上升23％。中国仍为最大的供应国，出口美国几乎是去年前5个月的总额的两倍。国际市场需求增长较快。浓缩苹果汁是加工果蔬汁饮料的原料产品，是仅次于橙汁的世界第二大果汁消费品，在国际市场上的销量不断增长。中国苹果汁出口市场已遍布五大洲。特别是加入浓缩苹果汁的混合果汁、蔬菜汁中加入苹果汁、啤酒中加入苹果汁越来越成为时尚，带动了世界浓缩苹果汁总需求量的快速增加。现在，人们已认识到喝苹果汁的好处 (美国16岁以下儿童的主要饮品是苹果汁)，有消费能力的人越来越多。特别是把浓缩果汁变成小包装，进入家庭很方便，浓缩果汁加水可以做到三个100％：100％保证不加糖，100％保证不加色素、防腐剂，100％果汁含量，其价格只是市场其他饮料价格的1／5，可以说是超值享受。我国浓缩苹果汁的出口量持续保持着快速的上升趋势，部分原因还由于国内劳动力成本等因素使我国可以以比竞争对手相对较低的价格供应浓缩苹果汁。虽然上半年我国浓缩苹果汁出口形势喜人，但果汁分会权威人士指出：国内生产企业切勿再盲目扩规，要注重在产品品质的提高上下功夫。当前，中国浓缩苹果汁的加工能力相对于可供加工的原料资源而言，已经趋于饱和。目前行业内的恶性竞争已经说明了问题的严重性，如不及时加以制止和引导，将严重影响到这一“朝阳”产业的健康发展。目前， 困扰我国浓缩苹果汁生产企业进一步发展的主要问题是：我国缺少适合加工榨汁的苹果品种。我国的浓缩苹果汁大多是低酸度的产品，而高酸度的浓缩苹果汁在国际市场上，如日本、欧洲市场，有着大量的需求，且价格上有着明显的优势。因此，为了符合全球市场的需求，国内亟需大量引进高酸度苹果品种，以提高我国浓缩苹果汁的酸度范围和产品品质。这对于我国浓缩苹果汁今后的发展有着至关重要的意义。
