无独有偶，肉食品加工行业的另一个产业巨头－－双汇发展（000895）今年初也在北京建立了自己的零售连锁店。记者在北京一个居民区附近的一条马路上发现，在不足200米的距离内，有3家生产型企业开设加盟连锁店，这也表明肉食品终端的争夺正日益激烈。
近年来，包括食品加工企业在内的国内工业企业巨头纷纷进入流通领域，扮演起生产商和销售商的双重角色，发动了一场规模浩大的市场终端角逐战，他们着眼于控制和主导销售通路，建设直接辐射终端的营销网络体系，形成了新的竞争优势。而全国最大的草原肉食品生产企业———草原兴发，就是这一轮“终端战”的代表者之一。公司凭借产品的“绿色”优势，建设了草原兴发涮园、烧烤乐园、超市店中店、社区绿食店和休闲烧烤店等“两园三店”的市场营销网络体系，近4000家终端网络，分别在高档餐饮、超市大卖场、社区消费、休闲烧烤等几大关键消费领域占据了一席之地，拉动了“肉羊”、“肉鸡”两大特色产业体系的强劲发展。2001年，中日贸易摩擦等事件进一步制约了国内肉鸡产业的发展，但草原兴发凭借行业领先的国内市场终端网络优势，顺利实现了产销平衡，保持了肉鸡产业稳步发展的势头。2002年，草原兴发在烧烤领域的网络优势进一步凸显，草原兴发烧烤乐园、烤店成了草原兴发烧烤系列产品销售的主战场。
草原兴发是一家“资源开发”型企业，为了取得对中国天然草原肉羊资源的战略控制权，曾以大手笔的购并手段，迅速整合了内蒙古大草原、青藏高原、甘肃草原、黑龙江等地的50多家肉羊屠宰加工厂，同时还谋划草原与市场的对接，将全国市场划分为七个销售大区，建有30家营销分公司，并配套建设了产品配送中心。在一级城市和重点的二级市场建设了以“两园三店”为内容的营销网络体系，在竞争激烈的市场终端占领了一席之地，为其手中掌控的数量庞大的草原优势资源深入全国市场开创了5条绿色通途。
据介绍，草原兴发拓展商业终端采用的是“农村包围城市”的策略。经过几年的发展，已经在西北地区建立了较为完备的商业终端体系。这次推出的“绿色创业行动”将重点开发以北京为代表的经济发达地区。不论是“烧烤涮”还是“绿食店”，均采取特许连锁加盟的方式运营。
超市店中店是草原兴发控制市场终端、销售特色产品的又一重要渠道。具体做法是在各大中城市比较知名的超市大卖场和便民超市建设用以集中展示、销售草原兴发产品的店中店或店中柜。目前，各大中城市的超市店中店已达1000余家。
另外，社区绿食店是草原兴发争夺终端的另一杀手锏。他们着眼于社区消费，紧跟家务劳动社会化和逐步用社会大厨房取代家庭小厨房的现代生活发展趋势，建设了以“特色产品”和“现场制作”为主要内容的便民连锁店。
针对食品行业销售终端的争夺战，有专家认为，在今后一段时期内，这将是决定企业生存与发展的最重要因素之一，谁拥有最多最受消费者信赖的市场终端，谁拥有最畅通高效的通路品牌，谁就能最终把握市场的命运。一句话，拥有通路，就是拥有未来。 鑫平
