我国采取措施，加强动物防疫，发展绿色肉食品，提高肉食品卫生安全状况。
据全国畜牧兽医总站有关专家介绍，1999年以来，国际畜牧业相继发生“二恶英”事件、疯牛病，我国周边国家发现“口蹄疫”等，给人们带来恐慌，消费者心中疑惑，今天还敢放心吃肉吗？
在国际性动物疫病控制存在问题的期间，我国政府为保护畜牧业的健康发展，在疫病控制方面相继加强了动物疫病检疫、监督、防治、兽药生产、供应、监察等系统性建设。根据全国畜牧兽医总站提出的规范动物保健品供应、加大技术推广力度、提高防疫灭病水平的意见，北京康牧兽医药械中心1995年组建后，在全国范围内展开了防疫灭病技术推广、信息服务以及部分兽药生产销售等工作。“马立克疫苗”推广后，我国养禽业出现了病情控制稳定、市场稳定的局面；“虫灭注射液”的推广应用有效控制了寄生虫病；“安特威口服液”、“万克宁可溶性粉”等药物的推广应用有效防治了细菌病；环境消毒剂“易克林溶液”以及“痢克停”、“杀虫灵”、“咳喘停”等新产品的推广应用，将开辟出一条绿色、环保、低毒、高效的动物防病之路。
据了解，我国畜牧业发展迅猛，生产总量居世界前列，猪的存栏总量为世界第一。到2005年，我国肉类总产量可达7200万吨左右，人均占有54公斤。在继续加强动物防疫，生产安全肉的同时，国家将采取措施引导绿色肉食品的发展。有关专家说，我国是生产绿色肉食品富有潜力的国家，在西北、西南山区及高原地区，没有工业污染，也基本不施农药化肥，是天然的无污染食品。目前黑龙江、内蒙古已经取得绿色肉食品认证的企业，产品销售火爆。
