国家质检总局有关负责人指出，此次对北京、上海、陕西、湖南、黑龙江、河北、浙江、内蒙古等地强化奶粉的生产经销企业的抽查结果表明，强化奶粉产品质量较前两年有比较明显的提高。一是此次抽查的16家大中型企业的16种产品全部合格，大中型企业生产设备、生产工艺先进，而且人员素质较高、质量控制体系完善，能够有效保证其产品质量水平。二是小型企业产品质量较前两年提高较快。
近两年，国家食品质量的控制越来越严格，市场竞争越来越激烈，这都迫使小企业提高其产品质量。抽查发现部分小型企业加大了生产设备投入，改进了生产工艺，加强了对员工的培训，抽样检验结果较好。
部分产品硝酸盐含量超标
国家质检总局有关负责人说，抽查结果表明，虽然全国近9成的强化奶粉抽查合格，但部分产品还存在主要质量问题：一是营养强化剂含量不合格。营养强化剂包括维生素A、C、D、E等和钙、铁、锌、磷、碘等微量元素，均为强化奶粉产品的重要营养指标。抽查发现部分企业产品的营养强化剂含量不符合国家标准或者企业明示保证值的要求。二是硝酸盐含量超标。硝酸盐是对人体健康有害的一种物质，因此国家标准规定强化奶粉中硝酸盐含量不得超过100mg／kg，抽查发现部分企业这项指标超过国家标准限量26.8％。
强化奶粉是根据不同人群对营养的特殊需要，以新鲜牛乳为主要原料，加入不同微量元素、维生素等营养强化剂或者针对特殊人群的特点添加有利于辅助治疗的成分加工而成的一种奶粉，如降糖奶粉、壮骨奶粉、孕妇奶粉等。强化奶粉产品对特殊人群而言，产品质量的优劣直接影响其身体健康。
针对此次抽查结果，国家质检总局责成各地质量技术监督局按照扶优治劣的原则，表扬产品质量好的企业，帮助其扩大市场份额，提高产品质量整体水平；对产品质量不合格的企业，按照产品质量法等有关法律法规的要求，立即整改，严格复查，复查不合格的要责令立即停产整顿，确保不合格产品不流向社会，为广大消费者创造良好的消费环境。姚润丰
