8月1日深夜，执法人员在天津市双利食品厂看到：生产车间内，回收来的肉肠随处堆放，有的已被剥去肠衣，堆放在搅拌机旁。一些肉肠发白、腐烂，散发出难闻的馊味。生产者交待，这些回收肠准备通过搅拌重新做馅，用来加工新的肉肠。该厂的原料库、生产车间内污水横流，整个厂区弥漫着难闻的气味。
执法人员还发现，天津长兴食品厂、爱达食品厂和天地和食品厂也存在回收过期肉肠加工食品的违法问题。有的企业在肉肠中加入回收肠的比例竟高达25% 42.86%。
8月2日清晨，执法人员又突击检查了回收过期变质肉肠的源头天津市光复道酱货市场，从该市场彻底清除了上述4家企业的相关产品。经初步查明，该市场未经有关部门审批登记，属违法市场。
据悉，目前涉案的天津市双利、长兴、爱达、天地和等4家肉肠生产企业已停止生产，执法人员正全力追查企业厂长、经理、检验人员的法律责任。(记者 刘元)
