中国饮料工业协会赵亚利秘书长介绍，与去年同期比较，今年1～4月全国饮料总产量累计增长13．8％，低于去年同期的16．5％，碳酸饮料下降27．9％，果汁及果汁饮料增长67．4％，瓶（罐）装饮用水增长12．4％。在非典严重的地区，由于人们生活方式的重大变化，适宜外出消费及餐饮消费的饮料品种销量下降，宜于家庭消费、有益增加抵抗力的果汁、功能饮料等销量上升。令人庆幸的是，浓缩果、蔬汁的出口没有受到非典的影响。
据协会统计，与去年同期比较，北京今年1～4月饮料产量累计增加了9．6％，与全国的13．8％相比有较大的差距，碳酸饮料则下降了5．6％，是全国碳酸饮料主产区下降最多的地区，但果汁及果汁饮料的增幅达111％，是全国该类饮料主产区增幅最大的地区。与北京相比，非典对广东的饮料生产影响不是很大，与去年同期相比，今年1～4月份饮料产量累计增加21％，高于全国的13．8％；饮料总产量、碳酸饮料产量、瓶装饮用水产量在1月份的增长分别为46．8％、45．7％、85．8％，但果汁及果汁类饮料下降1．6％。
赵秘书长强调指出，由于非典是在4月中下旬开始对全国市场产生影响，因此1～4月的数据不能全面反映非典对饮料业的影响，5月将是饮料生产销售受非典影响最严重的一个月。5月本是饮料的销售旺季，但由于非典造成的交通困难，使得部分企业的有效运力下降，影响了原辅材料的及时供应，部分企业由于产品在部分地区无法送货或送货不及时，导致客户抱怨并使公司的信誉遭受到很大损害，造成部分客户订单流失。由于5月无法开展大规模促销活动，现有产品无法完成预定的销量计划，新产品也很难及时推向市场，错过了最佳上市时间。由于各省市加强了流动人员管理，影响了国内外设备制造商对饮料企业设备的调试、维修，影响了新设备的到货安装从而影响了新项目、新产品的投产时间，影响了新的增长点的实现。浓缩果汁生产企业每年例行的水果饮料的普查不能正常进行，对下一个榨季原料收购的数量和质量都造成影响。此外，非典对协会的工作也产生了很大的影响，原定5月底在京举行的中国饮料工业协会10周年庆典及2003中国国际饮料节（其中包括了中国国际饮料节文化活动、2003中国国际饮料科技展、2003中国国际科技报告会、2003中国饮料业高层论坛），不得不推迟到9月16日举行。
中国饮料工业协会认为，6月起，随着非典疫情的减缓平稳，饮料企业将加大马力促进生产、销售、市场开发，尽可能把损失夺回来。由于非典，具有营养、功能作用的茶饮料、果汁饮料、添加食品营养素的功能饮料、运动饮料等健康饮料遇到了新的发展机遇。协会呼吁，新闻媒介应对此类饮料的健康作用多做宣传，国家有关部门应为发展这类饮料创造有利条件，如修订食品添加剂或营养强化剂的国家标准，扩大食品营养添加剂的使用范围。
