据研发负责人叶高瑞介绍，发酵的番木瓜汁含有提高人体免疫力和抗氧化能力的物质，它含有18种氨基酸和10种微量元素，其营养成分是普通水果的几倍，甚至几十倍。国外有关专家正在进行从发酵的番木瓜汁中提取干扰素抑制病毒的研究。
该公司曾长期用番木瓜饲料添加剂进行虾的养殖试验，证明在养殖全过程中添加剂可确保虾不生病及加速生长。为了让更多人受益，该公司目前正全力进行番木瓜原汁活性酒的生产。（钟伟）
