记者在“醋吧”里看到,装在玻璃杯中饮用的醋大多价值“不菲”,每壶从十几元到五六十元人民币不等。口味酸中有甜、甜中带酸,爽口宜人。许多酷哥靓女显然对醋饮情有独钟,他们往往呼朋引伴,在此度过一个个诗情画意的夜晚。
据醋吧老板介绍,醋吧卖的可不是普通的食醋,而是营养价值更高的果醋。与传统食醋以大米、糯米为主要原料酿制不同,果醋是由柑橘、苹果等少数果类发酵而成。
这家醋吧推出了8款主打醋饮料,如桂圆酸茶、姜醋茶、醋蛋液、葡萄醋酒、红豆薄荷酸等。这些醋饮料都是以果醋为主要原料配制而成。比如,姜醋茶是果醋加上红茶、红枣和姜片;桂圆酸茶则是果醋加上桂圆和红茶。
饮用醋的方法很多,服务生可以像调制鸡尾酒一样调出不同的风味,加冰加水或加雪碧精心调制后,一杯“冰清玉洁”或“红粉蜜汁”便呈现在顾客面前。
专家指出,一旦人体疲劳,体内乳酸和焦性葡萄酸就会大量蓄积,这时候,如果你立即饮用一杯醋加蜂蜜的水,不仅可以维持体液、尿液正常的酸碱性,两小时后疲劳感也会消除。