降血糖水稻问世

据日本《读卖新闻》13日报道，这种水稻是利用转基因技术培育而成的。研究人员从促使胰岛素分泌的激素“GLP—1”着手，将这种激素的DNA植入水稻细胞。人食用富含“GLP—1”的转基因大米后，体内胰岛素的分泌会逐渐增加，达到抑制血糖值升高的目的。

研究人员计划通过动物实验，在确定有效性和安全性的基础上，几年内把这种大米推向市场。