日本物理化学研究所科学家近日宣布,他们发现一种水溶性B族维生素PQQ,缺乏这种物质的实验鼠会出现繁殖能力低下等现象。他们推测,它对人类也有相同的影响。
这是1948年以来人们首次发现新的维生素。如果得到世界卫生组织的认定,这将成为第14种维生素。这也是1910年东京帝国大学(现东京大学)教授铃木梅太郎第一次发现维生素B1后,日本科学家发现的第二种维生素。
1979年美国得克萨斯大学的研究人员在细菌中找到了PQQ的踪迹,加利福尼亚大学的实验证明,PQQ摄入不足的实验鼠繁殖能力低下,但他们一直没能证明这是一种新的维生素。
日本传统的大豆发酵食品“纳豆”富含PQQ,另外欧芹、绿茶、胡椒粉、番木瓜等也含有这种维生素。(何德功)