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光明乳业:不均衡ERP

时间:2003/4/21 0:00:00 来源:网友
  流程信息化,就是希望充分协调业务过程中的各个环节,降低中间转折时间、优化每个环节运作效率。因此,在成本满足的前提下,缩短时间是ERP系统最主要的努力方向,也是最重要的考核指标之一。

  要缩短这两个过程的时间,关键是要以最快的速度统计完订单,作好生产计划,同时根据订单迅速组织物流配送。

  由于鲜奶是人们每天消费的快速消费品,因此,光明的产品周期是以天来计算,ERP系统也是以天来循环,从早上8:30到次日凌晨一点,每个时间段必须完成的操作、可以动用的资源、系统的响应等,都有严格限制。比如什么时候订单必须统计完,什么时候计划必须做出来,几点开始做配送,几点前货必须发出等等动作,如果操作拖延,系统就会发出警告,操作者也要受到相应的罚款。他们这样环环紧扣,就是要保证消费者订单发出后,很快就能收到最近一班生产出来的鲜奶。

  光明的订单来源有3个渠道:一是送奶上门,一个是批发商、经销商订购,还有就是商场直送。前两种订单,直接转化成生产计划,客户不超过24小时就可以拿到产品。而商场直送,则是最大的挑战。这不仅因为每天上万张订单代表其保鲜产品的最大用户,更主要的是这部分大额生产计划没有订单可以直接依据,必须采取滚动方式进行预测,即参考前一天的实际销售量、当天的销售状况、第二天的定货量、天气状况、历史上相关数据等,人工预测第二天的生产计划。由于当天的直送必须在凌晨完成,第二天的生产量满足的是第三天的订单,因此,实际生产量跟订单之间就难免产生误差。不过光明四五十年的商场直销数据和经验,帮助他们实现了预测准确率达90%以上。

  订单输入工作是整个系统的源头,直接影响整个系统的操作进程。由于订单输入的业务量太大,同时还在不断增加,因此,光明花了大量精力去简化订单输入,甚至不惜代价去修改系统源程序。到目前为止,订单输入人员已经从原来的20个缩减为现在的几个人,但光明对订单操作效率还是不太满意,他们在订单操作上的优化还在继续。

  随着大量数据被加以利用,系统的优势开始凸显,然而,也有一种危险相伴而来:数据的不正确。显然,不正确的数据会造成不正确的分析结果,最终导致不正确的决策。为了规避这样的风险,有些企业采取了在流程当中插入数据质量检验人员的做法,而光明则打算利用商业智能建立数据输入模型,系统参考历史数据形成模型,作为数据输入对照,如果输入数据与模型数据误差超出千分之一,系统就会跳出警告信息提醒操作者,因此,错误就会避免,当然,如果事实确实如此,经过操作者确认后,系统也会接受这个数据。2003年,他们打算在系统所有数据源头逐步采用这种错误控制手段。

  与对订单模块的精益求精相比,光明的人力资源系统却没有享受到“无微不至的关怀”。由于几年前Oracle的人力资源模块还没有汉化,刚上线时系统还是英文界面,对那些从事人力资源工作、不懂英语的光明老员工来说,十几页操作界面无异于天书。但是,由于人力资源系统使用频率比较低,每月平均下来只用几小时。因此信息部门并没有动用宝贵的资源去做汉化工作,只是建议把界面打印出来,搞清楚每项含义,每次操作的时候拿着纸对照着进行。这种对信息系统的不均衡投入,保证了信息系统能够最充分地强化自己的核心竞争力。

  在ERP上线几个月后,光明就发现原定每一天24小时的运行周期有点浪费,特别是后来主机处理速度提高后,业务完全可以切成两到三块,比如系统完全可以定成12小时一班,一天两班。周期缩短,意味着奶的新鲜度增加,产品更受欢迎,当然产品的销量也随之增加。然而,系统上线十多个月来,周期之所以迟迟没有被改变,并不是因为内部问题,主要限制来自于送货时间:上海市政府规定,白天大型冷藏货车不准进入市区。

  2003年,光明决定在这方面采取行动。他们打算采用能够准入的小车送货。但是在送货车的购置及其冷藏质量保证上,他们需要大笔投资。他们希望向市政府争取支持。如果这个计划进展顺利,他们就将更改系统周期。他们已经把目标客户锁定在上海市正在迅速蔓延的便利店上,这种店商品周转快,但货物一次吞吐量不大,很适合一天多次送货。因此,这条路一旦走通,不仅光明的销售额能增加好几成,消费者也能享用到更加新鲜的奶。

  在探索缩短周期的同时,光明还提出了节流计划:利用系统建立针对直销模式生产计划预测的收缩模型,把预测误差尽量降低。虽然目前他们人工已经能做到误差百分之几,但是对于一个一天几千万元销售额的企业来说,还意味着每天有几十万元的误差。因此,即便通过系统能让误差降低一个百分点,减少的成本也非常可观。

  2002年9月12日,在中国乳制品工业协会年会上,上海光明乳业有限公司首次推出了自己的应对方案:“我们已经有胚胎中心、饲料添加剂公司等,因此,我们可以通过解决方案的模式,为全国奶业提供全面技术服务。”他们的解决方案就是指采用OEM(贴牌加工)方式向相关伙伴提供服务,目前南方的一些中小企业正在成为他们的客户。他们的这种服务模式,也是其实现“利用全国资源做全国市场,利用世界资源做世界市场”的创新手段之一。而这种新的业务模式,将对信息系统提出更高的要求。 (完)


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