葡萄酒：距理性消费尚有５年

调查显示，普通消费者对葡萄酒的认识大体分为两类，一类是供男士饮用的葡萄酒，酸涩类型的（干酒）。另一类是供女士饮用的葡萄酒，甜甜的、酸型的（半汁葡萄酒）。这些认识从客观上反映了葡萄酒的消费者正在逐步成熟。虽然对葡萄酒的认识还有一些模糊，或者说分类是不正确的，但这些消费者都认为葡萄酒口感决定未来改变趋势。

在消费者对葡萄酒口感有了初步的认识之后，再到消费者有了自己的内心表达的时候，葡萄酒消费将进入理性化阶段。这个阶段何时能出现要看消费者接触葡萄酒知识传播的途径，目前来看，消费者接触葡萄酒知识有以下途径：１、葡萄酒企业在其产品上附加的葡萄酒知识卡。２、葡萄酒爱好者的言传身教。３、一些时尚杂志上的葡萄酒小知识和酒吧文化。４、葡萄酒爱好者对葡萄酒小资文化的探讨。在以上几种途径中，对葡萄酒消费者引导的时间间隔是消费者走向理性化消费的重要指标。就目前情况和一些消费者消费行为研究机构的研究报告来看，葡萄酒消费者要有自己消费形式的表达至少需要５年。（梁永）