通常情况下，澳大利亚检验检疫局对进口食品采取抽验的方式。如果进口食品与澳现行法规或标准不符，食品所有人可以对其产品作出改进，并要求再次进行检验，该食品通过第二次检验后，则获准进入澳大利亚市场销售。
但是，与此同时，澳检验检疫局将根据进口食品控制法对该食品发出裁决令（Holding Order），并对裁决令涉及的进口食品进行100％的检验。每批货物的检验收费标准是：前半个小时收费80澳元，之后每15分钟收费40澳元。一般情况下，连续5批货物均检验合格后方可取消裁决令。
截至2003年2月28日，在澳检验检疫局发出的5840份食品进口裁决令中，针对中国产品的裁决令累计586份，约占总数的10％。在目前执行的裁决令中，涉及中国产品的裁决令有186份，名列第一（美国、泰国紧随其后，美国有153份，泰国123份）。
澳检验检疫局对我发出裁决令所涉及的产品大多为：海藻、海贝、干鱼片、春卷、干蔬菜、果子冻、梅子饼、奶油苹果干、蜜饯桃、汤料和各种调味品等。
据澳检验检疫局发布的资料显示，对中国食品发出裁决令的主要原因是，从中国进口的食品其标签不符合澳大利亚新西兰食品标准规定，例如，食品标签没有使用英文、无进口商详细信息、无生产日期和使用期限、无代码、无产品描述、无原产地名称、食品成份表描述含糊不清等；其他原因还包括未标明食品中含有人造糖精添加物，以及黄曲霉素、农药、兽药残余物超标等。
为确保我出口食品在澳大利亚的市场份额和降低出口成本，我国企业在向澳大利亚出口食品前，应该深入透彻了解澳方的有关规定，以避免造成不必要的损失。
澳大利亚对零售和餐饮用的食品标签主要有以下要求：一、使用英文澳大利亚所有食品都必须贴有英文标签。有的食品标签可以同时使用其他文字，但必须符合澳新食品标准要求，如澳新食品标准对某些食品标签文字大小规格、告诫或建议类的说明都有特殊的规定。
二、正确的食品名称或商业描述澳新食品标准对某些食品名称有统一的规定。没有统一规定名称的食品其标签上必须有恰当的标示名称，该名称必须能够清晰地表明食品的特性，不应产生混淆和误导，或欺骗消费者。
三、食品制造商标签必须注明准备或包装食品的厂家名称和地点。这一信息可以以代码或批量代码的形式表示。
四、食品原产地标签必须标明食品生产的国家。如果海外制造商的地址及国家名称已有，就无须再标明原产地。
五、批量代码批量代码是指24小时内在同一条件下生产的同一种产品。代码或标识由生产商自行确定，形状大小及颜色对比没有具体的规定，但需要注明包装日期和使用日期。
六、进口商进口食品的标签必须注明进口商的名称和地址，以确保退货渠道通畅。从新西兰进口的食品标签上只须注明食品生产商名称和地址。
七、使用日期使用期限低于两年的食品必须在标签上注明最低限度使用日期，以便对其适当储存，保证质量。
八、食品成分表澳新食品标准要求大部分食品在标签中注明食品成分。食品成分表中成分的顺序应按重量由大到小顺序排列。如果水是食品的成分，或按重量大小顺序排列，或放在成分表最后，注明“添加了水”字样。一般来说，食品成分应提供标准名称，如果没有通用标准名称，可用适当的代名称，或提供相当于某一类成分的名称。如果食品名称已经涵盖了所有的成分，其食品标签则无须成分表。
九、禁标的内容食品标签中禁止表述的内容有：治疗和预防功用；有医药建议内涵的文字、陈述或设计；与疾病或生理相关的名称；特殊规定食物用途；减肥功效和分析证书摘录等。
十、告诫和建议澳新食品标准要求，某些食品成分须在标签中注明告诫或建议。例如，处方类规定食品必须在标签中注明；转糖类食品还要注明各种碳水化合物的成分；酒精类饮料须注明乙醇含量；某些奶制品应标明“须冷藏”字样。含糖精、苯基丙氨酸、咖啡因等成分的食品必须标有告诫提示。含甘露糖醇成分的食品须提示：食用过多会引发轻度腹泻。
