近日北京菜价再度提升，扁豆等细菜的价格几乎与春节看齐，大白菜价格较去年同期上涨４倍多。记者昨天从北京市农业局信息中心获悉，因目前北京自产菜的种类较去年同期大幅减少，除了小白菜、绿豆芽和黄豆芽为自产外，其余蔬菜品种全部依靠南方等地供应，这是近期蔬菜市场价格均高于往年的主要原因，而且这一现象将持续到４月底。
大白菜涨４４２％
来自北京市农业局信息中心的数字显示，３月中旬，我市１５个蔬菜批发市场中的５４种蔬菜上市量为１４．１８万吨，比上旬上升了３２．２７％，比去年同期上升１６．３４％；旬加权平均价格为每公斤１．９８元，比上旬上升９．３９％，较去年同期上升３６．５５％。
从本月蔬菜批发形势来看，各批发市场蔬菜上市量均呈现逐日上升势头，按理来说，供应量大增的结果应该是价格有所下降，但是从整个市场的蔬菜交易价格来看，价格也在随之逐日上升，其中以大路菜价格增幅最大。以大白菜为例，本月中旬大白菜的上市总量为１．１７万吨，占上市总量的７．５４％，比去年同期上升了４８．１５％；其加权平均价格为每公斤１．０２元，比上旬上升了１７．２４％，比去年同期上升高达４１０．０％。其中占北京蔬菜批发主导地位的新发地、岳各庄、朝阳大洋路三大批发市场中，大白菜的上市量比上旬上升２５．１１％，比去年同期上升竟高达８２．３７％；同时，旬平均价格也比上旬上升了２２．６２％，比去年同期上升高达４４２．１％。此外，小白菜等蔬菜品种的价格也比去年同期上涨了１２０％以上。
对于近期蔬菜上市量和上市价格均呈现明显上升趋势的现象，北京市农业局的有关专家表示，其主要原因之一就是北京自产蔬菜产量大幅下降，山东、河北菜也出现断档而不得不依靠南方等地供应。据北京市农委的有关负责人介绍，一直以来，北京自产菜占了整个北京蔬菜市场供应的５％至６％，这对平抑蔬菜价格起了一定的作用。
价格受成熟期影响
北京市场协会秘书长国杰对此分析认为，北京蔬菜市场近期出现本地自产菜数量不足的主要原因是因为去年有些蔬菜品种的供应量大大超过了需求量，因此菜农在今年对一些蔬菜品种进行了调整。
而据北京市蔬菜研究所的有关专家指出，由于菜农主要把目光投向了今年的春节市场，选择了一些生长期较短的蔬菜品种，时间则都选在了春节前上市。因此，目前蔬菜市场的情形是，上市的自产蔬菜早就卖完了，新种的蔬菜还都没有成熟，市场上自产菜供应出现断档。
同时，据北京市农业局信息中心的统计数字表明，目前北京蔬菜市场上只有小白菜、绿豆芽和黄豆芽出自本地，但是由于供应不足，小白菜的价格也较去年同期有较大幅度上涨。
南方菜在京唱“高调”
记者昨天从北京市农委获悉，一直以来，北京市的蔬菜主要由山东、河北、四川、云南、浙江、广东等地及本地供应。其中山东菜约占５５％，河北菜约占３０％，南方各地菜占１０％左右，北京自产菜则只占５％至６％。受气候影响，山东、河北蔬菜成熟期普遍延后。另据专家预计，本地自产菜断档情况将一直持续到４月底。
此外，据北京市场协会秘书长国杰介绍，目前北京蔬菜市场每天蔬菜需求量是６００万公斤，而市场的每日供应量是９００万公斤，供给完全不成问题，甚至出现了供大于求的状况。而蔬菜价格为何居高不下，据记者调查了解，主要是因为南方蔬菜的运输和储存成本较高，从而加大了蔬菜本身的成本，进而导致价格上涨。但是国杰表示，这种高价情况不会持续太久，随着山东蔬菜和本地自产蔬菜成熟期的到来，蔬菜价格也将出现大幅回落。(记者 李丹)
