具有四五百年历史的青稞酒是青海人的骄傲，长期被生活在这片土地上的人们所喜爱，近年来开始向内地发展，也获得了许多消费者的认可和赞扬。然而，近两年由于种种原因，却使其信誉下降，面临严重危机。喝了假酒的消费者头疼，从事青稞酒生产经营的企业更感“头疼”。
品牌繁杂难辨真假
青稞酒味道纯正、口感绵甜、香气浓郁，有“开坛十里香”之说。良好的品质是青稞酒市场魅力保持经久不衰的关键。在青海这个白酒销量大省，数年来青稞酒一直处在“霸主”地位，尽管川酒、陇酒等外地酒一度欲想大举进入，但青稞酒一直是这块土地上的“宠儿”。
近年来，不少商家将目光投向了青稞酒开发，而一些不法商贩视青稞酒为“摇钱树”，千方百计弄虚作假，在包装上做手脚；更有一些人利欲熏心，以次充好，生产假冒伪劣产品。不少消费者虽然喜爱青稞酒，但购买时常常打问号：“这青稞酒是真的吗？”尤其在中小型商店或小卖店内，人们总是将销售的青稞酒翻来覆去地看上几遍，临走时还给店主撂上一句：“是假酒我就来找你。”
互助县青海青稞酒厂是青海最早生产青稞酒的厂家，据介绍，该酒厂每推出一个新品种，很快就会在市场上发现包装极其相似甚至雷同的产品，大大地损害了正规厂家的利益。
企业打假打不起
假青稞酒猖獗，严重损害了真青稞酒的声誉。今年春节前后，从青海的平安、西宁、湟中等地都传来查获假青稞酒的消息。一些不明真相的消费者时常说喝了“青稞酒”头痛。不少人疾呼打假，渴望规范市场。
其实，近几年青稞酒的打假工作始终不断，青海各地执法部门经常进行重点查处，一旦发现制假者，就会施以重罚。另外，青海青稞酒集团公司等单位为保护青稞酒，制订了给予监督者奖励等办法协同打假，但是，诸项措施并未使对青稞酒的打假力度达到企业的希望。
据青稞酒集团负责同志介绍，这几年他们配合打假，给予举报者一定比例的奖励，但仅此一项，每年就要数十万元甚至上百万元的开支，搞得企业“头痛”不已，“打假也打不起了。”
扶优扶强迫在眉睫
偏远落后的青海省，难有在国内叫得响的产品。究其原因，往往并非产品不好、质量有问题，而是经营管理、策划等很多方面都值得商榷。
作为传统产品的青稞酒，是青海独一无二的特产。政府部门近几年亦采取了一些措施来保护青稞酒，但是，监督执行乏力。有关企业曾呼吁：青稞酒应保护一些重点厂家，由政府部门支持做大做强，并使其成为青海省食品行业走向全国的重要产品。
市场经济给了青稞酒更大更广阔的发展空间，不少有志之士经过千辛万苦才将青稞酒发扬光大，如青海青稞酒集团，数年以前还是一个县办小厂，但目前已成为年销售额2亿多元，上缴税收6000多万元的大型企业，如果不保护这样的企业，就会让一些“小蚂蚁”靠挖“小洞”毁了“千里之堤”。
保护青海青稞酒品牌已迫在眉睫，青海省食品工业“十五”规划将青稞酒列为今后的重点发展项目。日前，青海省工商局组织了青海省内10多家青稞酒生产厂家进行认真地分析讨论，旨在阻止不正当的竞争行为，打击仿、假冒活动，并希望政府出台有关政策法规，以此制约违规企业。同时，他们还达成了共识，签订了《青海酒业公平竞争、共谋发展议定书》。
