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麦当劳成都弃子 全球关店波及内地?

时间:2002/12/16 0:00:00 来源:21世纪经济报道
  成都弃子
麦当劳的“全球关店事件”终于波及到了内地。

  11月29日台湾关店15家、解雇390人后,仅仅相隔一天,12月1日,成都麦当劳双楠店金黄色的M标志悄然摘下。

  这是麦当劳在中国内地关闭的第一家分店。

  12月1日,成都富人区双楠小区内,喜欢到麦当劳进早餐的部分居民一大早惊奇地发现,昨晚还是正常营业的麦当劳双楠店竟然“消失”得无影无踪,其店招和所有标牌已全部拆除,店堂的玻璃幕墙上从里到外贴满了厚厚的白纸。

  12月2日,负责拆卸的东泰公司和蚂蚁搬家公司进场。12月3日下午,记者透过紧闭大门上的一个小孔看到,其店堂里面的所有桌椅和设备已经被全部打包,5个工人正在拆卸屋顶。

  四川麦当劳公司王薇经理说,该店是确实关闭了,不过并没有裁员,几十名员工已经被分配到成都其他9家麦当劳分店了。她称,该店只是作位置调整,麦当劳有意进入正在兴修的伊藤洋华堂二店,由于该店位置与双楠店靠近,所以只是作了一个战略位置调整。

  这并不意味麦当劳在大陆启动关店裁员计划。

  对于这样的“调整”,管辖四川生意的武汉麦当劳公司作出了书面声明。在该公司发给本报的一份题为“关于麦当劳中国公司在中国地区的个别麦当劳餐厅暂时关闭的声明”中,麦当劳方面称:麦当劳对在中国的发展充满信心,会按照原有的计划继续发展在中国的业务。

  据知情人士透露,包括已经关闭的双楠店在内,四川麦当劳共有10家分店,其中,除开总府店一直赢利、春熙店基本持平、盐市口店偶尔一个月能赢利外,其余的基本上都处于亏损状态。

  这位知情人士说,面积有300多平方米的双楠店一天大约收入8000元左右,周末能上万元,每个月一般要亏损10来个点,大约3万元,而同处成都的草市街店和八宝街店似乎生意更差,因此,如果要保证赢利,目前能立竿见影的办法是关店裁员,这决定四川麦当劳有裁员的可能。

  双楠小区辐射能力大约在50万人左右,其中仅仅中高档中餐馆就有上百家,一般生意兴隆,尤其是与麦当劳同处一幢楼的金龙鱼港与菜根香两家更是夜夜人员爆满。事实上,双楠麦当劳店当初一直被看好,其设备配置也是所有店中最好的,其亏损难以让人理解。

  全球收缩波及内地?

  麦当劳在关闭成都双楠店的事件很容易让人联想到其在全球的收缩。

  麦当劳在短短两年时间内开始了第二次大幅裁员。11月8日,公司宣布关闭全球175家经营不佳的快餐店,裁员400到600人,同时撤出中东和拉丁美洲3个国家的业务,停止在4个国家的“圈地”项目。

  不过,麦当劳一直没有透露此次大调整将波及哪些国家,只是表示公司不会退出巴西和阿根廷这两大拉美市场。

  在计划裁员的400至600人中,麦当劳预计约200至250人是美国业务部分。

  可是依照上周麦当劳以前并没有提及的在台湾就裁员390人的力度计算,麦当劳全球的裁员计划将远远不止已经公布的400至600人。

  对于总公司的战线收缩,麦当劳中国公司华北区董事总经理赖林胜的解释是,这些不过是麦当劳经营上的正常变化,“绝对不是麦当劳快餐经济下滑的体现”。

  而对于此次在内地首次出现的关店事件,接受本报记者采访时,12月4日,麦当劳中国公司有关人员称,个别餐厅的位置做适当的调整,是为了更好的为顾客提供独特的用餐体验。而在成都,麦当劳是否会关闭生意不如双楠店的草市街店、八宝店等店?武汉麦当劳公司拒绝回答。

  有知情人事说,麦当劳成都双楠店的关闭非常突然,连四川麦当劳的相当中层以上都毫不知情。而种种迹象表明,双楠店的关闭是中国公司采取的统一行动。业内人士猜测,尽管今年8月份,麦当劳荣获中国快餐业“龙头”称号,但是在大陆已经有540家分店的麦当劳,其全球关店裁员计划还是波及到了中国大陆,其在中国的原定的超速扩张计划已经开始悄悄调整。

  接受记者采访时,中国烹饪协会副秘书长边疆说,麦当劳作为一个优秀的全球快餐连锁企业,自进入中国以来,发展一直比较好。由于中国是个处于生长期的市场,可能由于某些地方生活习惯不同,部分店在开拓期经营不理想也是正常的。他认为,中国市场与麦当劳在欧美的市场有些不同,国外的很多市场都早已成型,麦当劳究竟是不是该与其收缩其他市场一样,在中国关闭那些开张不久生意不好的分店不好评论。他说:“不行就不再扛着,这是洋快餐最吸引人的地方。”(记者 向文件)


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