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快餐巨子更换掌门人 老将出马能否拯救麦当劳

时间:2002/12/9 0:00:00 来源:北京青年报
被利润滑坡、顾客抱怨以及美国快餐业的价格战搞得精疲力竭的快餐巨子麦当劳公司周四宣布替换现在的掌门人——董事长兼首席执行官杰克·格林伯格(Jack M. Greenberg),继任者为今年1月份刚刚退休的原麦当劳副董事长兼总裁吉姆·康塔洛甫(Jim Cantalupo)。

现年60岁的格林伯格将于今年年底正式退休,结束他21年的麦当劳职业生涯。在麦当劳工作的最后四年中,他担任麦当劳公司的董事长兼首席执行官。格林伯格表示,他感觉“现在是一个非常合适的时机把公司的领导权交给新的管理层”。不过英国《金融时报》认为他把帅印传给59岁的康塔洛甫的决定并未经过深思熟虑,因为就在半年前,格林伯格刚刚宣布他将为麦当劳公司继续效力至少会到2005年。

■格林伯格上任四年未能扭转销售颓势

尽管麦当劳公司并未对格林伯格的突然退休作出任何解释,但明眼人不难看出,格林伯格显然是栽在任期内始终未能扭转麦当劳连续两年销售额和利润不断下滑的局面上。

1955年,麦当劳的创始人雷·克罗克在美国伊利诺斯普兰开设了第一家麦当劳餐厅。今天,在经过近年来以每8小时开设一家新店的速度疯狂扩张后,这一有着明黄色标志的快餐店已经成为世界上最大的快餐连锁集团,在全球拥有超过3万家连锁店,仅在美国就有1.33万家店。但随着消费者的口味越来越挑剔,提供了近50年薯条和汉堡包的麦当劳,近年来在美国和欧洲正在开始失去原来的魅力。消费者们抱怨麦当劳的菜谱一成不变,食物不再带来新鲜感。此外,麦当劳这一老牌餐厅还面临着其他新兴快餐店特别是温迪汉堡咄咄逼人的挑战,市场份额被逐渐蚕食。

对此,格林伯格统帅的麦当劳也推出了1美元菜单、改变烹调油和餐厅装修风格等一系列措施。可挑剔的消费者好像并不买账,抱怨麦当劳服务态度生硬、就餐等候时间延长。麦当劳与其竞争对手展开的价格大战更使几乎所有的汉堡餐厅利润空间大幅压缩,汉堡的降价也使麦当劳部分三明治的销量受到影响。格林伯格从1998年主管麦当劳以来,该公司的股价已经缩水了大约1/3,今天秋天还创下7年来的新低。

此外,格林伯格从上台后一改麦当劳强调本部监控的作风,开始致力于与特许经营商们建立比较松散自由的关系。在他的努力下,特许经营店数量迅速增加,占到整个麦当劳快餐连锁店数量的3/4,他们拥有了比以前更多的自主权,可自由作出从市场营销到具体菜单项目的一系列决策,而这也导致了顾客对麦当劳服务差劲的抱怨声四起。祸不单行,口蹄疫和疯牛病的爆发,又使消费者对麦当劳的汉堡心存戒备。从去年年初开始,麦当劳有7个季度出现利润下滑,股价也随之狂跌。

■市场施压麦当劳换帅

在过去5年中,麦当劳以大力扩张的手段谋取发展,其分店总数增加了30%,达3万家。但麦当劳的股价却下挫了13%。麦当劳今年前10个月的销售收入同比增长了2%,但在美国和欧洲的销售收入却下降了0.6%和2.2%。华尔街质疑格林伯格采取的措施是否奏效,因为该公司在过去八个季度内有七个季度没有达到预期的盈利目标。同时,市场也开始质疑麦当劳的快速扩张政策是否应该放慢步子。一些资本管理分析师认为,格林伯格从过于乐观的估计出发,在某些拉美与中东市场投资过快。

麦当劳最近发出的两次盈利预警更让投资者在失望后火冒三丈。人们恼怒地指责格林伯格每年开1000家连锁店的做法花掉了太多的钱,一面说麦当劳应当关闭掉那些不赚钱的连锁店,一面要求格林伯格早点下台。就在上个月初,麦当劳公司宣布由于不能达到第四季度的盈利目标,将在10个国家关闭175家连锁店铺,裁员600人,同时从另外三个国家撤退。这是其两年内第二次关闭分店,同时还抛售了它在海外四个国家的房地产。格林伯格当时称这最新一次的改革,意在节省开支,应付国内销售不振和世界经济疲软的局面,集中精力扭转该公司在美国国内的颓势,降低在全世界的经营成本。

■投资者对继任人选充满质疑

格林伯格的继任者康塔洛甫曾经在麦当劳公司工作28年,今年1月退休。他的中选,继续了麦当劳一向从内部提拔人才的传统。

康塔洛甫于1974年作为一名管理员加入麦当劳公司,1987年成为麦当劳国际公司的总裁,最后被任命为国际公司董事长兼首席执行官。他为麦当劳全球业务的扩张特别是在俄罗斯、中国和东欧等地的发展立下汗马功劳。1999年,康塔洛甫成为麦当劳公司副董事长兼总裁。麦当劳于2001年4月宣布了康塔洛甫的退休,但同时透露康塔洛甫已经同意为公司管理层的顺利交接再多干一年。

投资者们似乎十分满意格林伯格的离职,当天麦当劳公司的股价上扬了2.2个点到了18.78美元。但是分析师们却在质疑任命康塔洛甫是否是正确的选择。 “最重要的问题是康塔洛甫能做出哪些与格林伯格不同的事情,”一名分析师认为,“投资者们要求找到一个能带来变化的人物,问题是一个在麦当劳干了28年的人能做出有变化的事吗?大家的确很希望格林伯格离开,但更关心下一步会做什么。”

麦当劳起用康塔洛甫显然是希望他能够像拓展海外市场那样重振这家老店的雄风,但是正像分析人士所指出的那样,麦当劳在上世纪90年代中期的快速扩张的确是成功的,为如今的海外市场拓展打下了坚实的基础。但麦当劳在美国目前已经没有继续开连锁店的市场空间了,今后要看的是康塔洛甫如何做出“有变化”的事情。

■麦当劳在中国

尽管麦当劳美国公司面临着困境,但麦当劳在中国的发展一直顺风顺水。自从1990年麦当劳在深圳开了在中国的第一家餐厅,12年来中国的麦当劳餐厅目前已经遍布70个城市,达到550多家,比去年增加了近100家店,其中仅在北京就有78家。中国已经成为除日本和澳大利亚以外麦当劳在亚太地区最大的海外市场。

今年8月份,中国饭店协会公布的全国快餐百强中,麦当劳分布于中国各地的21家餐厅入选百强,营业额达到34.08亿元,北京麦当劳有限公司更以超过8亿元的营业额坐上中国快餐业的头把交椅。

  据悉,鉴于麦当劳在中国发展的良好势头,麦当劳将继续在中国每年新开100家以上分店的发展计划。在麦当劳全球性业务收缩调整中,中国有望成为麦当劳关店降价风暴中的安全港湾。张艳丽

  杰克·格林伯格

  1982年加入麦当劳公司,担任执行副总裁兼首席财务官

  1990年任麦当劳公司高级执行副总裁

  1992年任麦当劳公司副董事长

  1996年任麦当劳美国公司董事长

  1997年7月任麦当劳美国公司首席执行官

  1998年任麦当劳公司董事长兼首席执行官

  2002年年底将离任

  吉姆·康塔洛甫

  1974年加入麦当劳公司

  1975年任麦当劳公司副总裁

  1981年任麦当劳公司高级副总裁

  1987年任麦当劳国际公司董事长兼首席执行官

  1999年任麦当劳公司副董事长兼总裁

  2002年年初退休

  2003年1月1日将接任麦当劳公司董事长兼首席执行官


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