据介绍，ＳＯＤ即超氧化物歧化酶，是人体细胞代谢不可缺少的活性蛋白酶，研究表明，ＳＯＤ对人体血栓症、动脉硬化症、糖尿病等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。目前为添加人体的ＳＯＤ摄入量，人们已开发成功含ＳＯＤ的化妆品、保健品和西红柿、葡萄等一些水果。
三门峡市科技局与中国农业大学联合开发的ＳＯＤ苹果，采用的是中国农业大学研制的ＳＯＤ系列微生物制剂技术，用特殊的浓度和方法，分次喷洒在生长期的苹果树上，通过树枝、树叶和幼果的代谢和吸收，使苹果内产生ＳＯＤ。
据介绍，三门峡市今年试种了１００亩ＳＯＤ苹果，生产的ＳＯＤ新红星、红富士苹果经中国农业大学植物微生态研究所、中国科学院沈阳农产品质检所两家国家级检测认证机构认证，各项指标符合国家和联合国卫生组织规定的标准。ＳＯＤ苹果一上市，就受到消费者欢迎，价格是普通苹果的一倍。（记者 顾立林）
