这是一次全球性的大麦风暴：今年11至12月份，澳大利亚大麦每吨涨至2000至2100元，预计2003年1至3月份将涨至2100至2300元，2003年9至10月份很有可能摸高至2400至2600元，达到历史上的相对高点或最高点。
真的会出现啤酒价格上涨吗？啤酒商和业内人士的答案是：不会有什么大风浪。
啤酒商：西方不亮东方亮
“大麦涨价，啤酒的生产成本肯定要涨价。”青岛啤酒有关人士说，青啤是从澳大利亚进口大麦，今年8月到岸每吨价格已是220美元，比较早前上涨了80美元。但在卖过关子之后，这位人士又话锋一转：“至于每瓶酒涨不涨价，就要看企业怎样运作了，做好了也可能就不涨。”怎么运作，无非是想办法消化上涨成本，不管办法如何，这种迷迷糊糊带着一点酒意的说法已经透露出一层意思：青岛啤酒涨价的可能不大。
与青啤含混不清相比，燕京啤酒倒是一吐家底。“国际大麦歉收涨价，国内大麦丰收。”燕京啤酒经理办郭先生认为今年澳大利亚、加拿大、法国出现歉收的同时，中国西部地区，包括新疆、甘肃却是大麦丰收，国产大麦的丰收完全可以冲淡这场危机。
啤酒协会杜绿君：有人在炒作
优质的大麦麦芽是决定啤酒口味的关键，按照有关方面的统计，全球真正意义上的啤酒大麦供应国主要有四个——澳大利亚、加拿大、法国和丹麦，而中国是最大的买家，每年的进口数量在280万至300万吨之间，购买量占贸易总量的一半。
“为什么过去一直用进口大麦，是因为前几年进口大麦很便宜。”中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜绿君说，大麦应分为饲料大麦、啤酒大麦，中国多年以来一直未对大麦作出细分，实际上中国国产大麦的产量不小，而且好一点的质地也不错，在全球大麦紧缺的情形下，啤酒企业肯定会考虑国产大麦。按照有关人士的分析，全球大麦价格上涨，中国大麦价格也许会上扬，但这种上扬也许不会太明显。
“大麦紧缺一事，我认为是有人在炒作，别有用意。”杜绿君说：“在原料方面，每家啤酒厂都有自己的计划安排，大麦紧缺不会对啤酒厂产生大的冲击，要是涨价早就涨了，还会等到现在。”
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我国已连续9年是世界第二大啤酒生产国，总产量仅次于美国，去年啤酒产量达2271.8万吨。全国啤酒大麦生产协会副理事长白普一等业内人士预计，我国啤酒的年消费量将以20%的速度递增，有可能在3年内成为世界第一大啤酒生产国。
然而，与啤酒工业蓬勃发展形成鲜明对照的是，我国啤酒工业所需酿酒大麦的60%到70%需进口，我国是国际啤酒大麦市场的最大买家。目前全世界正常年景下跨洲啤麦的贸易量为400万吨左右。据海关统计，去年我国进口啤酒大麦236 .8万吨，占当年啤酒大麦需求量的六成多，当年世界出口啤酒大麦的一半以上进入我国。
甘肃省农科院啤酒大麦研究发展中心主任王效宗认为，因小农经济生产成本过高等原因，我国啤酒大麦在价格上一直处于劣势，澳大利亚啤麦最低的港口价格曾跌破800元，而我国啤麦的平均生产成本为1000元。价格因素抑制了厂商使用国产啤麦的积极性，一些积压的国产啤麦不得不转为饲料。
2001年10万吨以上啤酒企业销售前十名
序号 单位 销售收入（万元）（不含税）
1 青岛啤酒股份有限公司 397806
2 北京燕京啤酒集团公司 253785.5
3 中国华润啤酒有限公司 179032
4 广州市珠江啤酒集团公司 175773
5 四川蓝剑（集团）有限责任公司 139927
6 百威（武汉）国际啤酒有限公司 117981
7 福建惠泉啤酒集团股份有限公司 88546.7
8 哈尔滨啤酒有限公司 77741
9 重庆啤酒（集团）有限责任公司 72471
10 广东肇庆蓝带啤酒企业 70571.47
