9月17日，2002欧洲健康食品配料展在法国巴黎举行。对欧洲人来说，这本是一场很普遍的食品添加剂展会，但中国众多的食品添加剂企业的出现，却让展会焕然一新。就像几个世纪前古老的中国让欧洲的马可．波罗称赞不已一样，今天的企业家们的所作所为，也让现代的欧洲人真切地领略到东方企业家的风采，不得不对他们刮目相看。在短短的三天展会上，他们共同演绎了一场逐鹿法兰西的好戏。
■老外惊呼：中国军团来了！
在参展的500家企业中，中国企业共52家，约占五分之一，主要包括甜味剂、香料香精、增稠乳化剂、防腐保鲜剂、着色剂、营养强化剂等行业的企业。此外，从事进出口食品添加剂业务的企业也不在少数。这些企业中，除少数分布在展馆四周外，绝大多数由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会组团统一参展。据食品添加剂协会齐庆中秘书长介绍，这次展会的展台设计是协会拨专款请人设计的，所有参展公司的参展牌均为红底，与国旗的颜色相统一。记者看到，在中国展区内，相隔不远即在显眼处竖有带有国旗图案的“中国”字样的展牌，十分抢眼。一名美国观众在接受记者采访时表示，中国展区规模宏大，气势磅礴，中国企业参展人数之多大大出乎他的预料。另一位英国观众则表示，中国展区参展企业数目多，这次展会似乎成了中国人的展会。
■中国企业需要了解世界
入世后，中国企业要适应全球经济一体化的发展，就要走出国门，更好地认识世界。而通过组团参展则是一次了解世界的良机。在这里可以面对面地与众多外商商谈，不但可与老客户加深感情并且可以结识新客户。以生产甜味剂木糖和木糖醇为主的河北宝硕集团糖醇分公司总经理朱路甲对记者说，木糖醇可广泛应用于无糖食品和口香糖的生产，在欧洲和北美有非常大的市场，过去由于对国际市场的认识深度不够，企业在经营时受国际市场变动的影响很大，常常处于被动地位。随着近年来连续随中国食品添加剂协会展团参展，他们结识了许多产品的终端用户，同时收集了大量的市场信息，包括用户对产品的质量要求、包装条件、运输方式以及各种国际认证标志等。根据客户的要求，他们不断地进行技术改造，进一步提高了服务质量。本着“用户永远是正确的”宗旨，努力满足不同用户的需求，赢得了客户的赞誉。在本次展会上，宝硕集团共接待了有实质性需求的客户三十多个，达成销售协议50余万美元。
记者在展会上还看到许多中国企业家自发专程前往巴黎参观这次展会，从另一个侧面反映了中国企业家走出国门的意识大大增强了。
■世界需要了解中国
近几年来，中国的食品添加剂及配料行业发展迅猛，许多食品添加剂在中国已批准使用，而在欧美等发达国家却对其特性并不了解。因此，国外企业、科研人员都希望与相关中国企业建立业务联系。广东江门科隆生物技术有限公司副总经理胡文林说，他们生产的红曲红色素在欧洲目前还不允许使用，但欧洲许多企业经过试用他们的产品觉得在香肠等制品中的效果很好，希望进一步了解详细情况并向上级主管部门申请使用，以便让该产品能顺利进入欧洲。由于欧洲人喜食香肠，一旦红曲红能进入欧洲，其前景异常乐观。
新上马黄原胶项目的山东黄河龙酒业集团股份有限公司总经理王峰说，他来参展的目的就是要让外商知道，中国企业现在生产的黄原胶质量并不比国外差。以前许多国外企业总认为中国企业质量不稳定，不愿与我们合作，王经理认为，只有让外商认可中国企业的产品质量，才可以大大提高中国企业在外企心目中的信任度，为双方合作创造良好的商业环境。最后，他们以优良的产品品质让外商折服，并同意与他们共同合作开发国际市场。
展览会期间，齐庆中秘书长每天都要接待几名欧洲食品添加剂及配料行业的重要官员。这些人都表示，中国在世界经济舞台中占有举足轻重的地位，他们愿与中国食品添加剂协会就进一步合作进行探讨。其中欧洲食品添加剂协会、世界食用胶协会以及英国食品添加剂协会负责人还答应将专程参加明年在广州举行的中国国际食品添加剂展会。
■打造中国食品添加剂展会品牌
齐秘书长介绍说，中国食品添加剂协会将努力打造中国自己的食品添加剂展会品牌，这包括做好每年春秋两季的展会和几次组团参展活动。
据统计，组团参加国际展的规模一年比一年大，1999年是14家20人，2000年是16家20人，去年为20家40人，今年则达到90多人，尽管后因签证原因最终有30多人未能成行，但有36家企业、50余人参展的军团却是此次展会上人数最多的团体。据悉，由协会明年在广州的展会国内的报名企业已达550余家，而一家国外公司举办的配料展会至今约100家，可以说中国人自己完全可以把展会办好，也从一个侧面说明协会在业内具有较强的凝聚力和影响力。
可以预计，随着经济全球一体化进程的加快，今后几年中出国参展的企业也将越来越多，中国企业在走出国门认识世界，努力提高竞争力的同时，与国际一流企业的差距将越来越小，届时将迎来中国食品添加剂行业明媚的春天。
