重病下猛药
对于那些产品质量过硬的月饼业企业来讲，南京冠生园陈馅丑闻所造成的行业信心危机实在是一场飞来横祸。但如果我们公关活动运用得当，却未必不是一个千载难逢的发展机遇。有些人可能会对我们的这种看法嗤之以鼻：因为他们运用了许多常规的公关手段，却收效甚微。我们就此提议如下策略，相关厂商不妨一试。
一、以事实对事实。行业消费者的信心泯灭，是由一个有着数十年良好声誉的老字号企业以其丑恶的生产行为和这个企业老总所谓的行业惯例的宣讲，在一个代表着最高权威的媒体上传播，所形成的。除了让事实说话以外，请不要相信任何其它公关手段可以重建消费者的信心。任何借助于行业协会、政府主管部门、各类佐证、保证措施和自我表白辩解的公关手段，都不足以也无法消除消费者的震惊、怀疑和绝望情绪。也不会有好的和迅速的公关效果。
在严重的公关危机下，只有以事实对事实，才具备足够的信服力和说服力。
所以，我们必须以让消费者亲身考证生产质量确有保障为核心技巧的公关活动，才有可能重塑消费者的信心。
二、强势出击。南京冠生园陈馅丑闻伤害的是几乎所有的月饼消费者的消费信心，其波及面之广，史无前例。这就意味着月饼业企业一夜之间丧失所有消费者的购买机会。我们有效的公关活动传播得越广，我们帮助建立信心的消费群就可能越多，市场恢复的才可能越快。另外一个支持强势出击的理由是，月饼作为一个时令性的商品，销售时间蔚为宝贵。我们建议厂商，公关运动完全应该借助硬性广告的形式，配合常规公关传播途径迅速和强势出击。
三、明确突现品牌。传统月饼业的品牌创立，多依靠口碑效应和历史的沉淀。危机来临，往往意味着行业品牌的重新洗牌。在行业信誉的废墟上重建消费信誉，就意味着凸现品牌、围绕品牌建立信誉成为行销的重要手段。在行业信誉危机之时，明确地树立品牌和凸现品牌信誉，将会获得倍数的消费者追随。我们因此认为各品牌联合开展公关，并非上上之策，而是贻误创立品牌的良好战机。
