前前后后这些日子里，月饼的话题算是说尽了。自打去年南京冠生园事发之后，一年过去还有报纸起标题“南京冠生园牌子还在”等等挖它的祖坟，非要把南京冠生园万箭穿心了事。月饼的新闻做到这个份儿上，真像是再无别话可说了。
平下心来想想，可以探讨的事情其实很多。所谓“陈馅新馅”在原本没有标准的时候，“对错”到底如何谁说的清呢？凡是“陈”就等于坏了不成？那陈醋、陈酒是否都要扔掉呢？只是“央视”底气粗，没有人计较得了罢了。但一个劲儿把气全出在“陈馅儿”身上，反而有点先避重就轻后又小题大做之嫌。
月饼市场果然存有隐忧的话，绝不限于“陈馅鲜馅”的表象。月饼的好坏不在谁的馅儿舍得扔，或改了什么新奇的品种，它的好处是能不能品味出唤起中国人共同情感的那种“味道”。没有了这个“味道”，即使质检再严，设备再精，档次再高，变出花儿来月饼充其量是个带甜馅儿或咸馅儿的圆饼子，能稀罕到哪里去？“皮之不在，毛之焉附”———月饼赖以为继的文化习俗褪色了，凭什么指望月饼市场长盛不衰呢？但遗憾的是单单是“月饼文化”这个应当时常铺陈深入的话题，偏偏敷衍了事，浅尝辙止，就像“基础研究”一样遭人冷落。曾闻加拿大一位华裔学者数年前致信中央领导，建议中国古词教育从小学开起，后来被采纳。既然月饼文化以及诸般饮食文化同样是文化财产，它们应当有望从“只在民间熏染中自生自灭”的状况里受到“提拔”、惠顾，像中国古词一样得到重视，因教育而深入人心、发扬光大。月饼文化得到了扶植，月饼市场便得到培育。
终究文化才是月饼最馋人的馅料，如此说来这个“馅儿”倒是越陈越妙。关心月饼话题的媒体如若多拿出一些频道和版面，多普及宣传一下月饼文化知识，才是实实在在想帮助我们的月饼呀！
