据统计，目前吉林省的食品卫生合格率已经达到９５％，但由于监督检测部门在进行抽样检查的过程中，并不对卫生部门不允许添加的元素进行检验，这样产品合格并不意味着里面没有违规加入添加剂。业内人士指出，解决这类问题需要从多方面入手。
卫生监督所的研究人员认为，要解决这类问题，需要从种植生产环节治起，因为在这个环节上，生产人员相对集中，检测监督也相对容易一些。而且如果在最初的环节上安全性就无法保障或者说就已经“有毒”，一旦进入流通领域，到达批发零售的环节，势必会危害到消费者的健康。而且在流通领域，监督起来困难比较大。原因在于国家目前没有对水果的检测标准，而日常对水果进行常规检查意义不大，对其是否使用违规“保鲜剂”也不好检查。所以，从生产环节上杜绝这种违法违规添加剂的生产、流通，是解决问题的关键。
在发达国家，对食品卫生安全讲求从农场到餐桌的管理，就是从种植、采收、到加工、流通实行全程管理，这样可以有效避免在任何一个环节出现问题。
吉林省卫生厅卫生法制与监督处张天旭说，我国食品的管理是分不同的情况、不同的环节由多个部门来管理的。只有在粮食和水果作为原料的时候，才由卫生部门行使管理职能。这样一来一种食品的全程管理就需要多个部门共同合作，要经过很多环节，这就要求有关部门之间要经常沟通，协调配合。不同地区的相关部门也要经常交流，及时掌握其他地区发生的有关食品安全的事件，以便能在本地区做好防范准备，在监管过程中掌握主动权。
业内人士提出，有关部门应该从技术、人才、资金等方面加强对食品安全执法监督部门的建设，使他们成为强有力的客观保障；同时也应该借鉴国外先进的经验，各部门之间相互配合，共同抓好食品卫生安全。
